各位老铁们好，相信很多人对重庆海带猪脚汤怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于重庆海带猪脚汤怎么弄好吃以及海带萝卜猪脚汤怎么炖最好喝的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
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白果可以和海带一起炖猪脚吗
不能。1.白果和海带的性质不同，海带属于寒性食物，白果则是凉性食物，二者放一起煮会导致大部分的养分流失。2.炖猪脚需要一定的时间来煮熟，如果将海带和白果一起加入，会导致炖煮时间过长，煮烂的程度不均匀。3.如果非要一起炖，建议先将猪脚单独烧煮一段时间，再加入海带，待海带质地变软后再加入白果，这样烹饪时间把握得好，才能保证猪脚汤的美味。
川味海带猪蹄汤的做法
食材用料：
猪脚1根，海带150克，粉条1把，葱姜适量，鸡精适量，食用油适量，食盐适量，料酒适量，桂皮适量
做法步骤：
1，首先将猪脚洗净剁块，入锅加入料酒，姜片焯水捞出
2，葱姜蒜切沫，海带洗净切块，粉条浸泡好
3，锅内倒入少许油，下入姜沫，桂皮，放入猪脚翻炒几下
4，再倒入大量清水炖煮40分钟
5，然后放入海带和粉条继续炖煮
6，期间加入适量食盐，鸡精调味
7，待食材熟了，出锅
海带萝卜猪脚汤怎么炖最好喝
黄豆白萝卜海带炖猪蹄具体做法如下：
【食材用料】：
干海带1片，猪蹄2只，白萝卜1个，黄豆1小碗，葱结少许，姜片少许，蒜粒3-4瓣，花椒少许，八角1个，桂皮1个，草果少许，香叶2-3片，盐适量，料酒少许
【菜谱做法】：
1.准备工作：干海带放淘米水中泡发，清洗去除沙粒和表面脏污，再用清水漂净备用；黄豆提前泡发备用；猪蹄常温解冻后洗净备用
2.锅内坐水，放花椒少许，生姜1块拍碎，下切块猪蹄，加入一勺料酒，煮至血腥浮沫起，捞出冲净浮沫备用
3.锅内注入少许油加热，下姜片、蒜粒、花椒、八角、桂皮、草果、香叶，中小火煸香，加入1中的猪蹄翻炒，喷少许料酒，翻炒掂匀后，将所有材料倒入砂锅
4.砂锅一次性加足清水，放入香叶及姜结，大火煮开后，加入1中的黄豆，稍加搅拌均匀加盖转中小火炖煮；
(约需1个半钟)
5.将1中的海带和白萝卜切条或切块，猪蹄起锅前30分钟左右放入，与猪蹄、黄豆一同煨炖
6.猪蹄煨炖到可用筷头轻松戳透、骨肉易分时熄火，调入适量精盐
(海带带少许盐味，要酌情加盐)，撒上少许葱末即可~
猪蹄海带汤的做法
用料
猪蹄1只
海带300克
姜1块
盐3～5克
猪脚海带汤的做法步骤
步骤1
将猪蹄切块洗干净，放入炖汤的锅里，加入冷水。冷水要盖过猪蹄再高出二指宽。
（锅最好大一些，锅太小的话沸腾的时候容易噗锅，汤会流得整个灶台不好清洗，也需要时时看锅会比较累）
步骤2
取姜块洗干净一同放进锅里，开火煮。
（姜就大拇指大小或二指宽一小块就可以了。可以切片或是拍碎丢进去）
步骤3
等水煮沸，用锅铲或是勺子将表面的一层油沫捞出来丢掉。
（油沫和血沫会混在一起从沸腾处扑向锅壁，所以只要将锅壁四周的捞掉就好。将表面的捞完了后可以用锅铲搅一搅底部，能把底部的翻上来捞得更干净些。）
步骤4
捞完油沫和血沫之后把海带放进去煮3，这时可以适当加一小碗水。
步骤5
继续等煮沸，继续老表面和锅壁边上的一层油沫。
（这时的油沫里会带有一些海带里面的东西，看起来一丝一丝的很粘稠的样子。继续把这一层捞出来丢掉，也要翻一下锅底，把底部压住的那部分也翻出来捞掉。）
步骤6
捞干净油沫以后，这时可以加一小碗水或是不加，然后放盐一小撮，尝起来带一点点咸味就行。这时要关小火慢慢炖。
（油沫捞得越干净最后出来的汤会越白表面的油越少。）
步骤7
一直炖到猪蹄软烂为止。期间要注意翻锅搅拌，看汤汁会不会太少，需不需要加水。大概要40分钟左右。关火起锅前再加一次盐，加的时候一点点的加，加到你喜欢的咸度为止。
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