网红大锅菜调料配方

网红大锅菜调料配方

【网红大锅菜调料配方】
一、网红大锅菜调料配方

1. 香醋
2. 生抽
3. 老抽
4. 料酒
5. 冰糖
6. 食用油
7. 葱姜蒜末
8. 辣椒面
9. 花椒粉
10. 八角末
二、详细制作流程
步骤1:准备食材
将香醋、生抽、老抽、料酒、冰糖、食用油、葱姜蒜末、辣椒面、花椒粉、八角末等食材混合在一起,搅拌均匀。
步骤2:加热锅子
将混合好的调料倒入锅中,加入适量的水,将锅子加热至开水。
步骤3:煮制
将锅子煮沸后,加入适量的盐,继续煮制3-5分钟,让调料入味。
步骤4:调味
将锅子的汤汁收干,加入适量的味精和鸡精,搅拌均匀。
步骤5:装盘
将煮好的大锅菜装盘,撒上葱花和香菜,即可享用。
三、适合人群
这道菜适合所有人食用,特别是老年人、小孩和孕妇等身体较弱的人群。
四、禁忌

1. 心脏病患者和高血压患者不适合食用过多,以免导致血压升高。
2. 肝病患者和糖尿病患者不适合食用过多,以免导致病情恶化。
3. 胃肠道疾病患者不适合食用过多,以免导致胃肠道不适。
五、总结
网红大锅菜是一道非常受欢迎的菜品,它的调料配方简单易懂,适合所有人食用。但是,心脏病患者、肝病患者、糖尿病患者和胃肠道疾病患者等人群不适合多吃。在制作过程中,要注意火候和时间,避免食材煮过头或煮不入味。

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