宜宾川菜做法大全,简单家常菜的做法如下:
1. 川菜的辣是招牌,所以炒辣椒是必不可少的。可以选择四川泡菜辣椒或者干辣椒,搭配蒜和姜一起炒。
2. 川菜的麻也是特色,所以花椒是必不可少的。可以选择四川常用的青花椒或者干花椒,炒香后加入锅中爆香。
3. 除了辣和麻,川菜还有香。所以锅中加入适量的油,放入葱姜蒜爆香,再加入炒香的花生米或者其他坚果一起翻炒。
4. 最后,将菜炒好后装盘,可以加入一些香菜或者芹菜点缀,让菜品更加美观。
以上就是宜宾川菜做法大全简单家常菜的做法,希望能有所帮助。
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