粤菜青椒包肉做法如下：
青椒包肉是一道色香味俱佳的传统粤菜。这道菜以青椒、猪肉为主要原料，配以独特的调料和烹饪技巧，制作出一道口感鲜美、营养丰富的美食。
步骤如下：
材料：
- 猪肉(五花肉)200克
- 青椒1个
- 大葱1根
- 姜1小块
- 料酒1汤匙
- 生抽1汤匙
- 老抽1汤匙
- 白糖1汤匙
- 盐1/2茶匙
- 鸡精1/4茶匙
- 食用油适量
步骤：
1. 将猪肉切成小块，加入大葱、姜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐，搅拌均匀，腌制30分钟。
2. 青椒去籽切成小块，备用。
3. 热锅凉油，将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒至变色，盛出备用。
4. 锅中留底油，加入青椒块煸炒至变软。
5. 加入炒好的猪肉块，继续煸炒至青椒和猪肉熟透。
6. 加入鸡精，炒匀即可。
青椒包肉制作简单，口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的美食。
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