湘菜招牌香酥鸡柳的做法配方及做法流程如下:
## 湘菜招牌香酥鸡柳的做法配方
### 配方
- 鸡腿肉 250 克
- 鸡蛋 1 个
- 面粉 适量
- 面包屑 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
### 做法流程
1. 将鸡腿肉洗净切成小块,用盐、鸡精腌制15分钟。
2. 鸡蛋打散,加入适量的面粉和面包屑,搅拌均匀。
3. 将腌制好的鸡肉块放入鸡蛋面粉混合物中,拌匀。
4. 将混合物好的鸡肉块放入油锅中炸至金黄色,捞出并沥干油。
5. 撒上适量的盐和鸡精,即可食用。
适用人群:
- 适用于所有人群,尤其是喜欢美食的爱好者。
## 湘菜招牌香酥鸡柳的做法注意事项
1. 腌制鸡肉时要掌握好盐、鸡精的用量,以控制鸡肉的口感。
2. 炸鸡肉时要掌握好火候,以免鸡肉过熟或过生。
3. 炸好的鸡肉要沥干油,以避免食物油腻。
以上就是湘菜招牌香酥鸡柳的做法配方及做法流程的详细介绍,希望对您有所帮助。
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