五花肉炖粉条是湘菜中一道经典的美食,下面是它的制作步骤。
材料:
- 五花肉 500 克
- 红薯粉条 50 克
- 姜 2 片
- 大葱 1 根
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 冰糖 30 克
- 食用油 适量
- 清水 适量
步骤:
1. 五花肉切成大块,放入热锅中煸炒至表面微黄。
2. 加入姜、大葱和料酒,煸炒出香味。
3. 加入适量的清水,放入红薯粉条。
4. 加入适量的生抽、老抽和冰糖,翻炒均匀。
5. 大火烧开后转小火,盖上锅盖,炖煮约 30 分钟,直到五花肉变软烂。
6. 最后再大火收汁,让汤汁浓稠即可。
这是一道简单而美味的五花肉炖粉条湘菜做法,你可以根据自己的口味进行调整。
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