广东粤菜做法大全时间表
1. 洗手作羹汤
在开始制作粤菜之前，需要先洗手并准备一个干净的厨房。使用肥皂和水彻底清洗双手，并彻底干燥。这有助于去除手上的细菌，确保你在烹饪过程中不会感染任何疾病。
2. 准备食材
你需要准备以下食材：
- 猪肉：选择五花肉或瘦肉，切成块状。
- 鸡蛋：打散备用。
- 虾：去壳去头，切成小块。
- 蘑菇：切成薄片。
- 葱姜：切成末。
- 食用油：适量。
将以上食材放在一个干净的碗中，搅拌均匀。
3. 烹饪猪肉
将烹饪锅加热，加入适量食用油，待油热后加入葱姜末煸炒。
加入猪肉块，煸炒至肉变色。
加入适量的生抽、老抽、料酒和清水，继续煸炒。
加入适量的盐和胡椒粉，翻炒至汁浓味香即可。
4. 烹饪虾
将烹饪锅加热，加入适量食用油，待油热后加入虾块煸炒。
加入适量的生抽、老抽和料酒，继续煸炒。
加入适量的盐和胡椒粉，翻炒至汁浓味香即可。
5. 烹饪蘑菇
将烹饪锅加热，加入适量食用油，待油热后加入蘑菇片煸炒。
加入适量的生抽、老抽和料酒，继续煸炒。
加入适量的盐和胡椒粉，翻炒至汁浓味香即可。
6. 烹饪鸡蛋
将烹饪锅加热，加入适量食用油，待油热后加入鸡蛋液煸炒。
加入适量的生抽、老抽和料酒，继续煸炒。
加入适量的盐和胡椒粉，翻炒至蛋熟透即可。
7. 装盘
将炒好的猪肉、虾、蘑菇和鸡蛋放在盘子里。
加入适量的葱花和香菜叶，即可享用美味的粤菜了。
注意事项
- 烹饪过程中一定要注意火候，不要过度烹饪，以免肉变硬、虾变干、蘑菇变色。
- 烹饪完成后，要翻炒均匀，确保所有食材都熟透。
- 食用时，尽量不要食用未熟透的食材，以免引起食物中毒。
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