大家好,今天来为大家分享白鸽煲绿豆怎么弄好吃又简单的一些知识点,和鸽子绿豆汤的做法的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!
本文目录
西洋参绿豆煲乳鸽做法
所需材料:
-1只乳鸽
-20克西洋参
-50克绿豆
-适量生姜片
-适量盐
做法步骤:
1.将乳鸽宰杀,去毛去内脏,洗净备用。
2.绿豆提前泡发2小时,洗净沥干水分。
3.西洋参浸泡30分钟至软化,洗净备用。
4.将乳鸽切成块,放入砂锅中,加入足够的清水,大火煮沸去血水,捞出洗净备用。
5.将绿豆、西洋参、姜片放入砂锅中,加入适量清水,大火煮沸后改用小火煲煮至绿豆烂熟,西洋参变软。
6.将煮好的乳鸽块放入砂锅中,再次煲煮10-15分钟至味道融合,加入适量盐调味即可。
温馨提示:
1.绿豆和西洋参具有清热解毒的功效,适合夏天食用。
2.煮乳鸽时可以加入少量料酒去腥味,也可以加入一些其他蔬菜增加口感。
绿豆鸽子汤的做法
食材原料:
绿豆
(200克)、鸽子
(一只)、蜜枣两个、盐适量
步骤:
1、首先把绿豆用清水洗干净,然后用碗装好备用。建议绿豆提前泡发两个小时。
2、然后将鸽子洗干净之后切成块,也可以加入适量的猪肉。
3、把鸽子和绿豆。倒入锅中,锅内放入适量的水,然后加入两个蜜枣。
4、开大火,把水烧开,然后转中小火,继续煮。两个小时左右汤就可以了。在煲汤的过程中,会有绿豆衣浮在汤面上。可以把绿豆一捞起去掉。
5、两个小时之后汤就好了,可以根据自己口味加入适当的盐
鸽子绿豆汤的做法
主料
鸽子,1只
辅料
绿豆,80克
生姜,1小块
香葱,1根
食盐,适量
制作步骤
1,鸽子洗净,剁块
2,生姜切片,香葱打结
3,绿豆洗净
4,把鸽子,绿豆,生姜和香葱放入锅里,倒入适量的水
5,盖好锅盖,调大火炖
6,汤炖开后,用勺子舀出浮沫
(此过程大约需要2小时)
7,加入适量的食盐
8,再炖15分钟,即可
绿豆白鸽汤怎么做
步骤如下:;
1、绿豆,百合,薏米,芡实,陈皮,全部洗净后,用清水浸泡着。;
2、鸽子处理干净,头尾都没要,有些人还不喜欢要那层皮,觉得会油重,如果不喜欢也可以去除。;
3、斩成大块,小锅内加入清水和姜片,把鸽子肉放入焯去血沫。;
4、砂锅放适量的清水,把绿豆,薏米,芡实放入锅内。;
5、砂锅放适量的清水,把绿豆,薏米,芡实和焯过水的鸽子和蜜枣放入锅内。;
6、盖好盖子,开火。锅内大滚后,这时不能象平时那样转小火,要开到中大火,因为绿豆要煮开才好吃。;
7、煲1小时,把浮于表面的绿豆皮捞出撇掉。加入百合,转小火煲1小时。;
8、食用前加入适量的盐调味即可。
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