【大锅菜丸子配方】
一、制作流程
1. 准备好所有的材料,包括面粉、淀粉、猪肉馅、大葱、姜、蒜、香菜等。
2. 将猪肉馅放入大碗中,加入大葱、姜、蒜、盐、胡椒粉、生抽、料酒、鸡精等调料,搅拌均匀。
3. 加入面粉和淀粉,继续搅拌均匀,直到肉馅变得有弹性。
4. 取一个干净的大碗,将肉馅倒入碗中,用手捏成一个球状。
5. 将做好的丸子放入开水中,煮至浮起来,再煮2-3分钟即可。
6. 捞出丸子,沥干水分,放入碗中。
7. 加入切好的香菜段、蒜末等调料,搅拌均匀即可。
二、适合人群
1. 特别适合老人、孩子和孕妇食用,营养丰富,易消化。
2. 也适合工作压力大、易疲劳的人食用,有助于提高身体免疫力。
三、禁忌
1. 感冒、发烧、腹泻等症状的人不宜多吃。
2. 孕妇和小孩子应避免食用,因为肉馅中含有激素,容易引起性早熟。
四、注意事项
1. 煮丸子时,不要加太多水,以免丸子煮不烂。
2. 丸子煮熟后,应及时食用,避免煮熟时间过长,影响口感。
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