【川菜豉椒蒸鱼的做法】
制作流程:
1. 鱼去鳞、去骨、去腥,切成块状,用盐、料酒、姜丝腌制20分钟左右;
2. 锅中烧开水,放入腌制好的鱼块,蒸15分钟左右,关火焖3-5分钟;
3. 豉椒蒸鱼料准备好:豆豉椒、姜、蒜、干辣椒、花椒、酱油、糖、料酒、醋、盐、水;
4. 热锅凉油,爆香姜蒜和干辣椒,加入花椒炒香;
5. 加入酱油、糖、料酒、醋,翻炒均匀;
6. 将炒好的豉椒蒸鱼料倒入蒸鱼的盘中,可以再撒一些葱花点缀;
7. 将蒸好的鱼放入锅中,蒸2-3分钟,然后取出即可食用。
适合人群:
适合所有人群,尤其适合老年人、小孩和孕妇。
禁忌:
1. 感冒、发热、腹泻、肝病等病人不宜多吃蒸鱼;
2. 孕妇在妊娠期间应少吃蒸鱼。
【川菜豉椒蒸鱼的做法】详细介绍
h2>制作流程
适合人群:
适合所有人群,尤其适合老年人、小孩和孕妇。
禁忌:
1. 感冒、发热、腹泻、肝病等病人不宜多吃蒸鱼;
2. 孕妇在妊娠期间应少吃蒸鱼。
川菜豉椒蒸鱼是一道非常受欢迎的川菜,以其鲜美的口感和独特的调料而备受喜爱。制作豉椒蒸鱼的过程相对简单,但调料的选择和制作是关键。下面,我们将详细介绍制作川菜豉椒蒸鱼的正宗做法。
制作流程:
1. 鱼去鳞、去骨、去腥,切成块状,用盐、料酒、姜丝腌制20分钟左右;
2. 锅中烧开水,放入腌制好的鱼块,蒸15分钟左右,关火焖3-5分钟;
3. 豉椒蒸鱼料准备好:豆豉椒、姜、蒜、干辣椒、花椒、酱油、糖、料酒、醋、盐、水;
4. 热锅凉油,爆香姜蒜和干辣椒,加入花椒炒香;
5. 加入酱油、糖、料酒、醋,翻炒均匀;
6. 将炒好的豉椒蒸鱼料倒入蒸鱼的盘中,可以再撒一些葱花点缀;
7. 将蒸好的鱼放入锅中,蒸2-3分钟,然后取出即可食用。
适合人群:
适合所有人群,尤其适合老年人、小孩和孕妇。
禁忌:
1. 感冒、发热、腹泻、肝病等病人不宜多吃蒸鱼;
2. 孕妇在妊娠期间应少吃蒸鱼。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/wJfmiSYBJ3BK.html