湘菜泡椒花生的做法窍门图
配方:
- 花生(500克)
- 泡椒(100克)
- 青蒜(适量)
- 姜(适量)
- 蒜(适量)
- 干辣椒(适量)
- 八角(适量)
- 花椒(适量)
- 生抽(适量)
- 盐(适量)
- 糖(适量)
- 鸡精(适量)
做法流程:
1. 花生用清水浸泡约30分钟,去除红衣和盐份,然后用厨房纸擦干水分。
2. 泡椒、青蒜、姜、蒜、干辣椒、八角和花椒分别切碎备用。
3. 热锅凉油,加入花生煸炒至微黄色,取出备用。
4. 锅中留底油,加入切碎的泡椒、青蒜、姜、蒜、干辣椒和八角,煸炒出香味。
5. 加入花生翻炒均匀,加入适量生抽、盐、糖和鸡精,炒匀后即可出锅。
适用人群:
1. 心血管疾病患者、糖尿病患者、肥胖症患者等人群。
2. 感冒、发热、腹泻、胃痛等人群。
3. 儿童、老年人、孕妇等人群。
注意事项:
1. 花生煸炒时,要不断翻炒,以免花生炒糊。
2. 泡椒、青蒜、姜、蒜、干辣椒和八角等调料,根据个人口味适量添加。
3. 花生和调料炒匀后,要尽快出锅,以免影响口感。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/wNQr3clqFOxP.html