大家好，今天小编来为大家解答清蒸蛏子怎么弄好吃窍门这个问题，蛏子的做法清蒸要蒸多久很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
竹蛏蒜蓉清蒸的做法
1.
准备葱花10克、姜丝10克、蒜末30克
2.
500克竹蛏水冲洗一下用500ml淡盐水让其吐沙数小时
3.
剪刀从中间剪开去掉多余泥沙和内脏，水冲洗干净
4.
50克蒜剁沫后加5克盐拌匀，10克姜切丝，10克葱切小段
5.
抛好的500克竹蛏撒上50克蒜末和10克姜丝上过蒸15分钟
6.
出锅后倒去多余的汤汁，盘底部倒上1勺蒸鱼鼓油，撒上10克葱花，锅热20ml油，油开倒在500克竹蛏上即可
7.
可以食用了
蛏子的做法清蒸要蒸多久
蛏子蒸5分钟左右。蛏子在上汽之后用大火蒸5分钟左右即可熟，时间不能过长，否则会将蛏子煮得过老，影响口感。需注意，因蛏子体内含有较多的泥质，必须加以清除。
洗蛏子时可把蛏肉放进清洁的淡盐水中，用手指掐住蛏子体外套膜，轻轻地将体内泥质挤出，再用淡盐水浸泡10-15分钟，沥干即可。
蒸蛏子怎么做
清蒸蛏子的做法步骤
1.蛏子入锅煮熟，让蛏子全部煮开，洗干净。
2.生姜蒜切碎。
3.蛏子洗干净摆盘。
4.油锅烧热倒入玉米油，加入少许盐，大火翻炒葱姜蒜。
5.将葱姜蒜铺蛏子表面，大火烧开，蒸5分钟。
清蒸蛏子的做法王刚
用料：蛏子500克、紫皮蒜、老姜少许、葱花少许
做法：
1.蛏子放入纯净水中，加盐吐水两小时。
2.再用流水清洗，不同摇晃，冲去泥沙。
3.洗净沥干水分
4.依次摆盘，加入切好的蒜蓉和姜末，鸡精、料酒、蒸鱼豉油。
5.锅中加入纯净水，烧开，放入蛏子，盖上锅盖，中火八分钟。
6.去掉蛏子一边的壳，重新摆盘，将蒜蓉、姜末放在盘子中间，撒上葱花。
文章分享结束，清蒸蛏子怎么弄好吃窍门和蛏子的做法清蒸要蒸多久的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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