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大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下肉皮棍子怎么弄好吃的问题，以及和皮棍烧肉是什么的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
皮棍烧肉是什么
是一道家常菜。
主料
五花肉适量，豆皮棍适量
辅料
姜蒜适量，老抽适量，料酒适量，山奈适量，八角适量，干辣椒适量，花椒适量，味精适量，盐适量，冰糖适量，豆瓣酱适量
制作方法
1.在五花肉肉皮上抹糖水或蜂蜜，热锅烙一下让皮起皱，然后紧水（煮一下），改刀成块。
2.备好各种调料。
3.豆皮棍在热水里浸泡十五分钟，切段待用。
4.热锅坐油，姜蒜爆香后下豆瓣酱炒开。
5.肉下锅，多煸一下
6.差不多了就把切好的豆皮棍放进去，加水，水量以能把食材刚刚没住为好，加入香料；冰糖，勾老抽上色，大火烧开，小火焖十五分钟，把水收干，调味起锅，大功告成。
炖猪皮墩怎么炖才好吃
你好，炖猪皮墩的做法如下：
材料：
猪皮墩500克、葱段、姜片、料酒、盐、冰糖、八角、桂皮、香叶适量
做法：
1.猪皮墩提前泡发至软，用清水冲洗干净，沥干备用。
2.热锅凉油，将猪皮墩放入锅中煸炒至金黄色。
3.加入适量的清水，放入葱段、姜片、料酒、盐、冰糖、八角、桂皮和香叶，大火烧开后转小火慢慢炖煮至软。
4.炖煮至软后加入适量的盐，再继续炖煮10-15分钟即可。
温馨提示：
1.猪皮墩炖煮时间要长，以确保其软烂入味。
2.煮猪皮墩时建议使用砂锅或者压力锅，这样能够更好地激发猪皮墩的口感和风味。
3.炖煮过程中可以根据个人口味加入适量的草果、胡椒等调料，这样会让猪皮墩更加的美味可口。
猪拐棍怎么炖最好吃
做法
1先用冷水浸泡一夜拔出血水。洗净冷水入锅抄水去油。水开后煮5-10分钟捞出，反复过温水洗净。
2再冷水入锅，放葱，姜，大料。开锅煮沸后放加饭酒。5斤肉放半瓶加饭酒。煮到能用筷子扎入肉时放一品鲜，隔几分钟放老抽着色。到9分熟时放盐。煮熟后关火。泡一阵味道更好。
棍子肉的家常做法
1、选较香辣的青尖椒切滚刀片，猪肉带肥前腿肉分肥瘦分别切片，蒜切片。
2、锅热较多的油，下蒜片、青椒片、肥肉片炒香，并不断翻炒，直到青椒表面呈微微虎皮状。加入肉片，调盐、老抽、生抽、鸡精，大火快炒出锅。
关于肉皮棍子怎么弄好吃，皮棍烧肉是什么的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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