粤菜粉丝什锦煲的做法大全
粉丝是广东的传统美食之一，搭配各种肉类和蔬菜，制作成一道营养丰富、味道鲜美的菜肴。下面是粤菜粉丝什锦煲的做法大全，供您参考。
1. 准备食材：粉丝、猪肉、牛肉、鸡肉、虾、蟹肉、豆腐、胡萝卜、洋葱、西兰花、葱姜蒜等。
2. 将猪肉和牛肉切成薄片，用盐、料酒和淀粉腌制15分钟。
3. 将虾和蟹肉去壳，切成小块。豆腐切成小块，胡萝卜和洋葱切成块状。
4. 锅中热油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的肉片煸炒至变色。
5. 加入粉丝煮至变软，再加入其他蔬菜翻炒。
6. 加入适量的盐、糖、生抽和鸡精调味，翻炒均匀。
7. 倒入煲中，加入适量的水，放入煲仔中炖煮10-15分钟，直到汤汁浓稠。
8. 最后加入葱花煸炒均匀即可。
粤菜粉丝什锦煲是一道美味可口的家常菜，营养丰富，口感鲜美。可以根据自己的口味和喜好，加入适量的辣椒或者豆瓣酱来提升口感。做法也非常简单，只需要几步就可以制作出一道美味的菜肴。
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