【川菜素炒韭菜的做法】
川菜素炒韭菜是一道色香味俱佳的传统川菜,制作简单,口感清爽,营养丰富。下面是一份简单的川菜素炒韭菜做法,供您参考。
材料:
- 韭菜 200 克
- 干豆腐 100 克
- 葱姜蒜适量
- 盐、糖、鸡精适量
- 食用油适量
步骤:
1. 韭菜清洗干净,切成小段备用。干豆腐切成小块备用。葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。
3. 加入干豆腐煸炒出香味。
4. 加入韭菜快速翻炒,加入适量盐和糖调味。
5. 炒至韭菜变软,鸡精调味。
6. 翻炒均匀即可出锅。
小贴士:
1. 炒干豆腐时,稍微加热久一些,否则容易糊掉。
2. 炒韭菜时,一定要快速翻炒,否则容易糊掉。
3. 可以根据个人口味加入适量的辣椒或豆瓣酱来提升口感。
川菜素炒韭菜是一道口感清爽、营养丰富的家常菜,制作简单,适合在任何场合食用。希望您喜欢这道菜。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/wiCAM63hEjsQ.html