【胡萝卜牛肉的做法大全】
1. 胡萝卜牛肉汤
2. 炒胡萝卜牛肉丝
3. 烤胡萝卜牛肉片
4. 焖胡萝卜牛肉饭
【胡萝卜牛肉的做法大全】
1. 胡萝卜牛肉汤
材料:牛肉、胡萝卜、洋葱、生姜、大葱、料酒、盐、胡椒粉、鸡精
做法:
- 将牛肉切成薄片,用盐、胡椒粉、鸡精腌制15分钟;
- 将胡萝卜去皮切成小块,洋葱切成小块;
- 将生姜和大葱切片备用;
- 将汤锅加热,倒入牛肉片,煸炒至变色;
- 加入洋葱、胡萝卜、生姜,继续煸炒至蔬菜变软;
- 加入料酒,煮至汤汁浓稠;
- 最后加入盐和胡椒粉,调味即可。
2. 炒胡萝卜牛肉丝
材料:牛肉、胡萝卜、洋葱、生姜、大葱、料酒、盐、胡椒粉、鸡精
做法:
- 将牛肉切成薄片,用盐、胡椒粉、鸡精腌制15分钟;
- 将胡萝卜去皮切成小块,洋葱切成小块;
- 将生姜和大葱切片备用;
- 将锅中加入油,加热至七成熟,加入牛肉片煸炒至变色;
- 加入洋葱、胡萝卜,继续煸炒至蔬菜变软;
- 加入料酒,煮至汤汁浓稠;
- 最后加入盐和胡椒粉,调味即可。
3. 烤胡萝卜牛肉片
材料:牛肉、胡萝卜、洋葱、生姜、大葱、料酒、盐、胡椒粉、鸡精、蜂蜜、面粉
做法:
- 将牛肉切成薄片,用盐、胡椒粉、鸡精腌制15分钟;
- 将胡萝卜去皮切成小块,洋葱切成小块;
- 将生姜和大葱切片备用;
- 将蜂蜜和面粉混合在一起,加入适量的盐、胡椒粉,调成糊状;
- 将牛肉片放入涂有糊的烤盘中,涂抹糊均匀;
- 将胡萝卜、洋葱放入烤盘中,再撒上适量的盐、胡椒粉,撒上生姜片;
- 将烤盘放入预热至200°C的烤箱中,烤15-20分钟,翻转一次,烤至牛肉变色;
- 取出烤盘,将烤好的胡萝卜、洋葱和牛肉片放入盘中,即可享用。
4. 焖胡萝卜牛肉饭
材料:牛肉、胡萝卜、洋葱、生姜、大葱、料酒、盐、胡椒粉、鸡精、大米、清水
做法:
- 将牛肉切成薄片,用盐、胡椒粉、鸡精腌制15分钟;
- 将胡萝卜去皮切成小块,洋葱切成小块;
- 将生姜和大葱切片备用;
- 将大米清洗干净备用;
- 将锅中加入适量的清水,放入姜片和葱段,加入料酒,放入牛肉片,煮至变色;
- 加入胡萝卜、洋葱,继续煮至汤汁浓稠;
- 将大米放入锅中,加入适量的清水,煮至八成熟;
- 将胡萝卜、洋葱和牛肉片捞出,放入锅中,煮至汤汁浓稠;
- 最后加入盐和胡椒粉,调味即可。
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