湘菜豆腐肉末的做法步骤图
1. 准备食材:豆腐 1块,瘦肉末 100克,葱花 适量,姜末 适量,生抽 适量,料酒 适量,盐 适量,糖 适量,生粉 适量,食用油 适量。
2. 将豆腐切成小块,放入开水中焯水,去除豆腥味,捞出沥干水分备用。
3. 在锅中加入适量的油,放入姜末和葱花爆香。
4. 加入瘦肉末,煸炒至变色。
5. 加入适量的生抽、料酒、盐、糖,翻炒均匀。
6. 加入适量的水,放入豆腐,煮至豆腐变软。
7. 加入适量的生粉,翻炒均匀。
8. 起锅前撒上一些葱花,即可享用。
以上是湘菜豆腐肉末的做法步骤,欢迎尝试。
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