银耳是一种有着丰富营养的保健品,在保健和美容方面都有着重要的作用。今天,我们将介绍一种简单易做的银耳凉拌做法,让它成为你餐桌上的美味之一。
材料:
- 银耳 100 克
- 生姜 2 片
- 大葱 1 根
- 蒜 3 瓣
- 醋 2 汤匙
- 酱油 1 汤匙
- 白糖 1 汤匙
- 盐 适量
- 辣椒油 适量
- 香油 适量
- 香菜 适量
步骤:
1. 将银耳用清水泡发 6 小时,然后去掉蒂部,洗净备用。
2. 将生姜和大葱切成末,蒜切成薄片备用。
3. 将泡发好的银耳放入一个大碗中,加入生姜末、大葱末、蒜片和盐,搅拌均匀。
4. 加入适量的醋、酱油、白糖和辣椒油,继续搅拌均匀。
5. 加入适量的香油和香菜,搅拌均匀即可。
温馨提示:
1. 泡发银耳时,可以加入一些红枣、枸杞等食材,可以增加营养和口感。
2. 凉拌银耳时,要加入适量的盐,否则会使口感过咸。
3. 辣椒油可以根据个人口味适量添加。
4. 搅拌时要用力均匀,不要使有太大的出入。
这样一道简单美味的银耳凉拌就做好了,希望你能够喜欢。它不仅可以美容健身,还可以提高口感,让你享受美味的同时,也能够获得健康。
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