新鲜八爪鱼的做法大全湘菜
1. 材料准备:新鲜的八爪鱼,盐,料酒,生姜,葱,蒜,辣椒,食用油。
2. 八爪鱼去鳞、去骨、去内脏,切成小块,用盐和料酒腌制10分钟。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入辣椒煸炒。
4. 将腌制好的八爪鱼块倒入锅中,煸炒均匀。
5. 加入适量的盐、鸡精调味,继续煸炒。
6. 最后撒上葱花,炒匀即可。
新鲜八爪鱼的做法大全湘菜
7. 这是另一种做法:将八爪鱼切成小块,用盐、料酒腌制10分钟,然后用油炸至金黄色。
8. 炸好的八爪鱼块捞出沥油,加入葱姜蒜爆香。
9. 加入适量的辣椒和盐、鸡精调味,继续煸炒。
10. 最后放入炸好的八爪鱼块,炒匀即可。
新鲜八爪鱼的做法大全湘菜
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1. 这是第三种做法:将八爪鱼切成小块,用盐、料酒、淀粉腌制15分钟。
12. 热锅凉油,将腌制好的八爪鱼块倒入锅中,煸炒均匀。
13. 加入适量的盐、鸡精调味,继续煸炒。
14. 最后加入葱花、蒜末,炒匀即可。
新鲜八爪鱼的做法大全湘菜
15. 这是第四种做法:将八爪鱼切成小块,用盐、料酒、淀粉、鸡蛋腌制20分钟。
16. 将腌制好的八爪鱼块裹上蛋液,放入油锅中炸至金黄色。
17. 炸好的八爪鱼块捞出沥油,加入葱姜蒜爆香。
18. 加入适量的辣椒和盐、鸡精调味,继续煸炒。
19. 最后放入炸好的八爪鱼块,炒匀即可。
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