各位老铁们好，相信很多人对生的猪耳朵怎么弄好吃窍门都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于生的猪耳朵怎么弄好吃窍门以及生炒猪耳最正宗的做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
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猪耳朵怎么做才不麻烦又好吃
我是心向天歌，很高兴回答你这个问题。
今天就分享做法最简单而且又好吃的麻辣猪耳朵。
大部分人吃猪耳朵都会卤制，卤猪耳朵费时又费力，太麻烦。
简单的做法：到菜市场买两个干净的猪耳朵回来，用开水浸泡十分钟，捞出用冷水浸泡至凉，把猪耳朵进一步清理干净，放入锅中煮开后，撇去浮未捞出冲洗干净。放进高压锅中，加一块姜，两段大葱，黄酒一汤匙，桂皮少许，一汤匙盐打底味，红烧酱油一汤匙。开火。压气阀被气顶转两分分钟关火。焖十分钟放气，捞出凉备用。
把煮好的猪耳朵斜刀片成薄片，放入一个容器内，备用。
调制麻辣油，香米醋一小勺，生抽一小勺.蚝油少许，花椒油一小勺，辣椒油一小勺，孜然粉半小勺，鸡精少许，白糖少许，熟芝麻少许，香葱末少许，蒜泥少许。把以上材料放在碗里拌匀。倒在切好的耳朵上拌匀即可。淋上香油，撒点香菜。绝对美味。
希望大家喜欢我的回答。谢谢阅读！
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香卤猪耳朵怎么做好吃
主料：猪耳1000克
调料：大葱20克,姜20克,料酒2克,八角10克,桂皮10克,花椒5克,盐30克,卤汁2000克
制作方法
1.猪耳刮去耳垢，除去耳边上的毛，洗净后切去耳根肥肉。
2.锅内加清水，放入猪耳，上火烧煮，开后片刻捞出，洗净血沫。
3.锅坐火上，加原味老卤，再下葱结，姜片，黄酒，盐，各味香料包在布袋内也一起投入，开锅后下猪耳烧煮，约1个半小时，待猪耳熟透捞出，大部分卤汁作老卤备用，其余汤汁连同猪耳一起倒入盆内，冷却后随吃随取；
4.改刀可根据需要切片，切丝，切条均可。如果味道不足，还可调制一引起其他调料来辅助调味，蘸食或浇于其上皆可。
生炒猪耳最正宗的做法
食材:
熟猪耳朵1个、蒜蓉适量、红辣椒适量、精盐适量、酱油适量、花生油适量
步骤:
1红辣椒洗净切好。
2蒜蓉剁好。
3猪耳朵切好。
4蒜蓉、红辣椒放入油锅中炒香。
5倒入切好的猪耳朵煸炒3分钟。
6加入盐、酱油煸炒均匀即可
猪耳朵怎么做最好吃
最好吃的还是卤，猪耳朵，把猪耳朵清冼干净后，锅内加水开后，放入猪耳朵，水开后把猪耳劳出备用，锅在加水，放猪耳朵，调料，葱姜，花椒，八角，小米椒，桂皮一类的，煮至熟收汁即可！谢谢！
好了，关于生的猪耳朵怎么弄好吃窍门和生炒猪耳最正宗的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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