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大家好，如果您还对南瓜苗上汤怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享南瓜苗上汤怎么弄好吃的知识，包括南瓜苗怎么做好吃，上汤南瓜苗的家常做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
南瓜苗能做些什么菜
南瓜苗在南方的农村是很常见的一种蔬菜，一般在春季2~3月分开始种植，4、5月的时候就可以吃，基本不用打农药，是比较天然无害的有机蔬菜，而且掐了还会继续长，长出的南瓜也可以食用，算是农村很受欢迎的一种蔬菜。
南瓜苗可以有个多种吃法，比如打清汤、炒猪肉、清炒或者蒜蓉炒等，在我们这边一般比较习惯拿来打汤和炒猪肉，接下来给大家分享一下具体的操作步骤。
南瓜苗炒猪肉食材：猪肉半斤、南瓜苗一把、大蒜几个、淀粉、盐、酱油、料酒
步骤：
1.南瓜苗处理：南瓜苗表面有一层刺手的毛毛，需要把那层皮剥掉，然后掰成一小段，叶柄也按同样方法处理，南瓜叶子也要去除筋络，清水洗净备用。
2.猪肉切条，放少量淀粉、料酒腌制十分钟去腥，大蒜切碎备用。
3.锅中下油，油热下蒜米爆香（喜欢吃辣的可以多放小米辣），下猪肉炒香。
4.猪肉炒香后接着倒入南瓜苗，炒两分钟就可以放盐和酱油，翻炒均匀即可出锅！
PS：猪肉炒南瓜苗是一道比较清淡的家常菜，清脆爽口，清香四溢，好吃不油腻！
南瓜苗打清汤食材：南瓜苗一把、大蒜几个、油、盐
步骤：
1.南瓜苗处理：南瓜苗表面有一层刺手的毛毛，需要把那层皮剥掉，然后掰成一小段，叶柄也按同样方法处理，南瓜叶子也要去除筋络，清水洗净备用。（跟上面的处理方法一样）
2.大蒜拍碎备用。
3.锅中放入清水和适量油，水开放入南瓜苗。
3.南瓜苗煮熟后放少许盐和大蒜，捞匀就可以出锅了。
PS：小时候最喜欢喝南瓜苗汤，因为可以用南瓜杆当吸管喝汤，汤很清爽，哈哈！
南瓜苗富含各种维生素、纤维素、叶绿素、以及铜、镁、锌等多种微量元素，适合大众人群，尤其是肥胖者更应该多吃，有利于助进新陈代谢！
南瓜苗必须要把藤表面的那层皮去掉，叶子的筋络扯掉，洗的时候搓洗几下叶子，去除叶面的绒毛，这样煮出来的南瓜苗更嫩，更好吃！我是@晨曦唯露专注三农问答领域，学习和分享三农知识，喜欢的朋友欢迎关注交流！
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南瓜苗怎么做好吃，上汤南瓜苗的家常做法
原料：南瓜苗、肉末、皮蛋、蒜末、猪油、盐、胡椒粉、鸡精、清水。
做法步骤：
第1步、南瓜苗一把。
第2步、配料：肉末、皮蛋、蒜末。
第3步、先来择菜，撕去菜梗上的丝。
第4步、叶片的茎也不要，影响口感。
第5步、把择好的南瓜苗清洗干净。
第6步、南瓜苗焯水一分钟，加入油和盐调个底味。
第7步、捞起装盘备用。
第8步、锅烧热，下猪油化开。
第9步、炒香蒜末。
第10步、再倒入肉末炒至变色。
第11步、放入皮蛋翻炒。
第12步、加入适量的清水。
第13步、把汤熬至浓白，猪油是让汤汁变白的关键。
第14步、把南瓜苗放入汤内，把鲜美的汤汁完全吸收到南瓜叶里。
第15步、最后加入盐、胡椒粉、鸡精调味后出锅。
第16步、成品。鲜香味美的一道菜，不妨一试。
南瓜苗如何做法好吃
1.
五花肉炒南瓜苗材料:南瓜苗500克,五花肉100克,姜,蒜,盐,油各适量。做法:
先将南瓜苗去皮和老柄,用清水洗净备用。
五花肉切成碎末,姜蒜切末备用。
2.
上汤南瓜苗材料:南瓜苗500克,瘦肉100克,皮蛋1个,姜、蒜、盐、油各适量。做法:
先将南瓜苗去皮和老柄,清洗干净备用。
瘦肉切末,皮蛋切小块,姜、蒜切末备用、锅置火上，倒入适量油，下肉末、姜蒜末爆香，倒入适量清水，下皮蛋，大火煮开，煮至汤汁变白，下南瓜苗，侍南瓜苗熟后，加入适量盐调味即可
三、凉拌南瓜苗
材料：南瓜苗500克，香油、蒜、姜、尖椒、陈醋、生抽、盐各适量。
做法：1、先将南瓜苗去皮和老柄，洗净备用
2、锅中放入适量清水，大火烧开，下南瓜苗烫熟捞起来装盘备用。
3、蒜、姜切末，尖椒切碎，锅中倒入适量油，将蒜、姜、尖椒爆香关火，将爆香的椒姜蒜倒在南瓜苗上，再加入适量的香油、陈醋、生抽、盐拌匀即可。
南瓜藤怎样吃才好
民以食为天，我不是大胃王，也不是吃货，记录自己的生活，提升自己的厨艺，做更好的自己，遇见更好的她，要说您这个问题，小张得翻开我的美食本本查找一下。炒南瓜藤。
中医认为，南瓜藤具有平肝和胃、通经络、利血脉、滋肾水、治肝风、和血养血、调经理气的功效。吃腻了大白菜小白菜，今天来吃这道炒南瓜藤吧！小张平时最爱吃的蔬菜就是炒南瓜藤了，跟着小张一起做炒南瓜藤吧。
??炒南瓜藤配方
主料：南瓜藤
辅料：盐蒜味精辣椒
??制作步骤
制作步骤分为三步，食材的前期处理，烧制过程和出品过程。青菜的做法都十分简单，夏天就是要清爽起来，多吃素吧。来吧，和小张一起做最爱的炒南瓜藤吧！
?前期处理?
1、把南瓜藤上的老梗和叶子摘掉，把南瓜藤外皮的绒毛撕干净，折成一段一段，洗干净备用。
2、剥蒜，切片，红椒切丝。
?烧制过程?
1、开火，热油，把蒜红椒丝炒香。
2、把南瓜藤放入锅中炒熟，放盐，味精炒匀就好了。
?出品处理?
1、把南瓜藤装盆，就可以吃了。
??烹饪小贴士
1、南瓜藤表面的毛毛要清理干净，会影响口感。
2、南瓜藤吃油比较多，炒的时候可以多放些油，会更香。
3、炒的时间不宜过长，时间长了容易发黄。
??总结
南瓜藤的做法简单，制作时间短，口感清脆爽口，是一道美味的青菜。蒜的味道增强了辣味，刺激了南瓜藤的香味，两者相得益彰。跟着小张一起做这道好吃的南瓜藤吧！
??结束语
信丰小张的美食本本之炒南瓜藤，已经翻到最后一页了！
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