粤菜咖喱牛肉土豆的正宗做法
(一)制作流程
1. 牛肉切块，用料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、姜片腌制20分钟。
2. 土豆去皮，切成小块，用清水浸泡备用。
3. 热锅凉油，放入腌制好的牛肉煸炒至变色。
4. 加入洋葱、胡萝卜、西兰花等蔬菜翻炒均匀。
5. 倒入咖喱粉、咖喱酱、番茄酱、清水，翻炒均匀。
6. 放入土豆块，煮至土豆变软，汤汁浓稠即可。
(二)适合人群
这道菜适合所有人群食用，尤其是素食者和对咖喱不感兴趣的人。不过，由于咖喱中含有咖啡因和糖分，所以不适合儿童、孕妇、哺乳期妇女、心血管疾病患者等人群食用。
(三)禁忌
1. 咖喱粉、咖喱酱中含有辣味和咖喱味，所以不适合口味过重的人食用。
2. 土豆中含有淀粉和糖分，所以不适合糖尿病患者和减肥人士食用。
3. 牛肉中含有蛋白质和脂肪，所以不适合素食者和低热量饮食的人食用。
粤菜咖喱牛肉土豆是一道美味又营养的家常菜，适合所有人群食用。不过，由于咖喱中含有咖啡因和糖分，所以不适合儿童、孕妇、哺乳期妇女、心血管疾病患者等人群食用。
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