各位老铁们好，相信很多人对饺子毛豆馅怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于饺子毛豆馅怎么弄好吃以及毛豆包馄饨馅要焯水吗的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
毛豆烧饼的做法
步骤1准备材料，毛豆剥出洗净沥干
步骤2
猪肉末加一勺生抽、一点盐、一勺料酒，洗净手，用手使劲往一个方向搅拌，间中用手抓起肉馅往碗里使劲摔打
步骤3
搅拌肉馅的过程中，需要加两到三次水，每次加入水后用手使劲往一个方向搅打至水分完全被肉馅吸收，再加下一次水。（加水量根据个人的熟练程度而定，一般最多加肉馅量的1/3水量，刚尝试者大概可以加肉馅量的1/4水量，总之加水量以肉馅能全完吸收为准，感觉肉馅没法吃水了，就不能再加了）。然后一直搅打到肉馅发粘上劲
步骤4
搅上劲的肉馅中加入切好的葱花拌匀
步骤5
把洗净沥干的毛豆沿着碗铺一层，当中放搅上劲的肉馅
烹毛豆方法
食材：毛豆450克，花椒少许，八角两个，食盐适量。
做法：
1、先把毛豆挑一下，有虫盐，干瘪的豆粒都挑出来不要，清理干净后，放入锅中，一定是开水放入毛豆，先下入花椒和八角，再把清洗干净的毛豆放入锅里，不停地用锅铲翻动毛豆，让它受热均匀，大约煮两分钟左右，就熟了。
2、把煮好的毛豆用漏勺捞出，不停的快速的抛动一下，让毛豆迅速的散热，再把冷却的毛豆放入盆中，加入少许的食用盐，一层毛豆撒一层盐。
3、待毛豆撒好盐后，把之前煮毛豆的水，倒入盆中，再放入冰箱冷藏一个小时，泡的时间越长，越入味。这样做，毛豆不会发黄，颜色保持翠绿还特新鲜。
毛豆肉饼最正宗的做法
1、准备材料，毛豆剥出洗净沥干。
2、猪肉末加一勺生抽、一点盐、一勺料酒，洗净手，用手使劲往一个方向搅拌，间中用手抓起肉馅往碗里使劲摔打。
3、搅拌肉馅的过程中，需要加两到三次水，每次加入水后用手使劲往一个方向搅打至水分完全被肉馅吸收，再加下一次水（加水量根据个人的熟练程度而定，一般最多加肉馅量的1/3水量，刚尝试者大概可以加肉馅量的1/4水量，总之加水量以肉馅能全完吸收为准，感觉肉馅没法吃水了，就不能再加了）。然后一直搅打到肉馅发粘上劲。
4、搅上劲的肉馅中加入切好的葱花拌匀。
5、把洗净沥干的毛豆沿着碗铺一层，当中放搅上劲的肉馅。
6、一勺生抽沿着碗边倒入，再切两个泡椒放在肉馅中间。
开始煮
1、放入蒸锅，大火烧开后，用中大火蒸15分钟左右。
2、开盖，在肉末表面淋半勺蒸鱼豉油，加盖继续蒸一分钟即可。
毛豆包馄饨馅要焯水吗
包混沌肉不要焯水。着了睡的人就不想了，而馄饨包大肉饺子，不需要吵，找谁打的？营养成分也留了，而且好吃，我建议大家再奔现的时候还是不要把大的，因为他破坏了营养成分流失了。所以我还是建议不要焯水做出来的肉口感q弹有嚼劲，所以吃起来的馄饨回味无穷
OK，关于饺子毛豆馅怎么弄好吃和毛豆包馄饨馅要焯水吗的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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