湘菜土豆焖鸡做法简单家常(1)
配方:
- 鸡腿肉 250 克
- 土豆 2 个
- 辣椒 1 个
- 葱姜蒜适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法流程:
1. 鸡肉洗净切成小块,加入料酒、盐、鸡精腌制 15 分钟。
2. 土豆去皮切成小块,辣椒去籽切成小块,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味,加入腌制好的鸡肉煸炒至变色。
4. 加入土豆块和辣椒块继续煸炒,加入适量生抽、糖、盐、鸡精调味。
5. 加入适量的水,焖煮 20 分钟,待土豆熟软后,加入一些鸡精调味,再焖煮 5 分钟。
适用人群:
适合人群:这道菜适合各个年龄段的人群食用,尤其适合家庭聚餐。
注意事项:
1. 腌制鸡肉的时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 土豆焖煮的时间不宜过短,否则会影响口感和营养成分。
3. 加入适量的调料时,要根据自己的口味适量调整。
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