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这篇文章给大家聊聊关于山姆的虾仁怎么弄好吃又简单，以及山姆冻虾仁做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
山姆虾球做法
食材：虾500克、土司面包片4片、食盐20克、白砂糖20克、胡椒粉30克。
1、准备500克左右的活虾。
2、将对虾去壳。
3、取出虾肉置入碗中。
4、用刀将虾肉中的虾线摘除。
5、接下来将全部虾肉剁成肉泥。
6、加20克食盐。
7、加20克白砂糖。
8、加20克胡椒粉。
9、用手将调味料拌匀，并摔打虾肉泥。
10、准备一片吐司，将吐司切成颗粒状。
11、将虾肉泥团成球丸。
12、把吐司颗粒嵌入虾球表面。
13、虾球制作完成，可以烹饪。
山姆大虾仁和小虾仁有什么区别
1山姆大虾仁和小虾仁是有区别的。2山姆大虾仁通常是由于对虾进行人工栽培和精心管理得到的，而小虾仁则可以自然生长。3除了体型大小的区别，山姆大虾仁在口感和味道上，通常比小虾仁更鲜美，更具有咬劲。另外，山姆大虾仁的价值也更高。
山姆冻虾仁做法
原料：虾仁250克，百合20克，荷兰豆50克。
调料：葱末5克，盐8克，胡椒粉4克，糖4克，料酒1勺，生抽1勺。
做法：
1、将百合剥成瓣洗净，沥干;荷兰豆去角筋洗净切成两段;虾仁洗净。
2、将处理干净的虾仁放入小碗中，加入盐，胡椒粉搅匀;将荷兰豆放入开水中焯一下快速取出，然后放入凉水中浸泡，激凉保持翠绿。
3、炒锅倒入适量油，烧至五成热时，下入虾仁划散，变色后捞出。
4、炒锅留底油，烧热后下入葱末炒香，加入虾仁，烹入料酒，加入百合，盐，糖，生抽，胡椒粉及少许鲜汤，翻炒片刻待熟，放入荷兰豆炒匀，即可出锅。
山姆海鲜饼做法
原料：面粉100克，水200克，盐3克，香葱一把（80克），面粉10克（与香葱拌匀），鸡蛋1个，扇贝肉80克，鱿鱼80克，虾仁80克，植物油15克，海鲜汁，海鲜酱油30克，香醋7克，辣椒油2克，香油5克，熟白芝麻少量，香葱末少量
1、首先把海鲜处理好。虾仁、贝肉等洗净挤干水分，鱿鱼切成丝。
2、香葱洗净甩干水分，用刀切成长段，把香葱和10克面粉拌匀，使面粉均匀裹在香葱段上。
3、面粉、盐倒入大碗里，一点一点地倒入水，边倒边搅拌，直到完全搅拌均匀，拌好以后成为很稀的湿面糊。
4、用电饼铛或者厚底的平底锅来烙饼。先将锅烧热，倒入植物油抹开，均匀铺上香葱段，煎1分钟左右。然后倒入上一步做好的稀面糊，要倒均匀一些，使面糊在电饼铛里均匀铺开。
5、立刻把所有海鲜都均匀撒在面糊上。打一个鸡蛋，将鸡蛋液均匀浇在面糊表面。小火烙至饼完全凝固，底部呈金黄色以后翻面，将另一面也烙至金黄色。
6、烙到两面金黄，美味海鲜饼就好了。
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