湘菜豆腐炒肉片的做法大全
1. 豆腐是一种营养丰富的食品,含有多种矿物质和氨基酸,对维持人体健康至关重要。豆腐的制作方法也非常简单,只需要简单的烹制就可以制作出美味的豆腐炒肉片。
2. 炒肉片是一道非常受欢迎的中式菜肴,而豆腐与之搭配起来,不仅能够增加食品的营养价值,还可以让口感更加丰富。在制作豆腐炒肉片时,需要选择新鲜的肉类和优质的豆腐,并加入适量的调料和食用油,烹制出来的菜肴口感鲜美,营养丰富。
3. 豆腐炒肉片的做法如下:
材料:
- 豆腐 200 克
- 瘦肉片 100 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生粉 适量
- 食用油 适量
步骤:
1. 将豆腐切成小块,青椒、红椒去籽切成小块备用。
2. 在热锅加入适量的食用油,放入姜末和蒜末爆香。
3. 加入瘦肉片煸炒至变色,加入适量的料酒、生抽、盐和糖调味。
4. 加入豆腐块和青红椒块翻炒,加入适量的水,盖上锅盖焖煮 5 分钟左右。
5. 加入适量的生粉勾芡,翻炒均匀即可关火。
豆腐炒肉片的做法非常简单,只需要豆腐和肉类搭配,加入适量的调料和烹饪技巧,就可以制作出美味的豆腐炒肉片。无论是在早餐、午餐还是晚餐,都是一道美味营养的佳肴。
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