粤菜鲳鱼清蒸做法
鲳鱼是一种淡水鱼，肉质细嫩，味道鲜美，是粤菜中的一道经典菜肴。清蒸鲳鱼是一道简单、健康、美味的菜肴，非常适合家庭聚餐。
以下是粤菜鲳鱼清蒸的做法：
材料：
- 鲳鱼一条约500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 清蒸鱼盘一个
- 水适量
步骤：
1. 鲳鱼去鳞、去内脏，清洗干净，在鱼身上切几刀，用盐、胡椒粉、料酒腌制10分钟左右。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 把腌制好的鲳鱼放入蒸盘中，加适量的水，放入葱姜蒜末，再用保鲜膜封好盘底。
4. 蒸锅烧开水，把蒸盘放入蒸锅中，蒸约15分钟左右，直到鱼熟透。
5. 取出蒸好的鲳鱼，倒掉盘中的水，撒上葱姜蒜末和适量的生抽、盐、胡椒粉。
6. 热锅凉油，烧热后把热油倒在鲳鱼上即可。
粤菜鲳鱼清蒸做法非常简单，只需要简单处理一下鲳鱼，然后加入适量的调料，蒸上15分钟左右，即可享用美味的鲳鱼菜肴。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/yPPF6K4EKS6i.html