1. 湘菜辣得叫牛蛙的做法教程
配方
- 牛蛙 1只
- 辣椒 适量
- 葱姜蒜 适量
- 豆瓣酱 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法流程
1. 将牛蛙宰杀后洗净备用。
2. 辣椒、葱姜蒜切碎备用。
3. 在锅中加入适量的食用油,放入葱姜蒜爆香。
4. 加入豆瓣酱煸炒出香味。
5. 加入适量的料酒、生抽、盐、糖和鸡精,翻炒均匀。
6. 加入适量的水,放入牛蛙,煮至熟透。
7. 最后加入适量的辣椒,翻炒均匀即可。
适用人群
- 适合所有人群,尤其适合喜欢吃辣的人。
注意事项
1. 牛蛙一定要煮至熟透,否则口感会不好。
2. 辣椒和豆瓣酱的用量要根据个人口味适量调整。
3. 食用时应避免过量,以免引起肠胃不适。
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