很多朋友对于胭脂果怎么弄好吃呢图片和胭脂果如何保存正宗做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
胭脂是什么水果
胭脂果其实真正的名字叫粗梗稠李，它完全成熟以后从里到外都是紫红色的，果皮极薄，吹弹可破，咬一口就能爆出汁水。胭脂果也可以归类为浆果，因为它的果肉成熟以后非常软糯，吃起来酸酸甜甜，但是因为太酸了很少有人鲜食，通常都是做成果酱或者果酒食用了，经过糖水腌制过的胭脂果酸甜可口，非常好吃
胭脂梅用什么酒泡好
关于这个问题，胭脂梅可以用白酒或者黄酒泡制。白酒口感较为烈，适合口味较重的人；黄酒口感较为柔和，适合口味较清淡的人。无论使用哪种酒进行泡制，都需要选择品质好的酒，以保证泡制出的胭脂梅口感更加美味。
胭脂果如何保存正宗做法
做成酱好保存
食材：云南胭脂果1斤、砂糖100克、蜂蜜50克、柠檬半个。
做法:
1、把买回来的胭脂果，冲洗干净，沥干一下水分。柠檬洗净，切开，挤出柠檬汁。
2、拿出小锅，倒入半锅多的清水，放入胭脂果，大火煮沸，烹煮3分钟，捞出。这一步可以去除胭脂果上的一部分苦涩味，但注意：千万不要煮破胭脂果，不然会影响后面果酱的味道。
3、另加一锅清水，放入胭脂果，大火煮沸，转中小火，继续烹煮20分钟。煮到胭脂果外皮开裂，继续煮10分钟。
4、拿出纱布，放在一个干净的容器上，倒入蒸锅胭脂果。将果汁过滤，留下果肉、果核部分，这两部分很硬，不好吃。
5、将过滤好的果汁继续倒回锅中，开中火，不断搅拌，熬煮。熬煮的过程中，不断加入白砂糖，不断搅拌均匀。
6、熬煮到果汁不到之前的一半时，加入1勺柠檬汁继续搅拌，熬煮到浓稠，如同蜂蜜一般立马关火。挤入柠檬汁，可以去除胭脂果中的微苦涩味，所以不能省。
7、将胭脂果酱凉温一下，调入蜂蜜拌匀，倒入干净的罐子中密封起来，然后放入冰箱冷藏，一年都不会坏。
云南胭脂果做果酱要放水吗
云南胭脂果做果酱要放水。胭脂果这个名字是不是十分的好听，其实胭脂果只是它的一个别称，它也叫山里红，俗称山楂。胭脂果能够开胃，酸酸甜甜的味道，食入之后能够很好的帮助人体提高食欲，对于那些食欲不振的人群是很有帮助的。食用胭脂果还能有效的起到保护人体心血管的功效。
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