川菜腰块的做法详细介绍
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1. 制作腰块的食材和调料)
(2. 腰块的切法)
(3. 制作流程)
(3.1 将腰块放入热水中焯水去腥)
(3.2 捞出后用清水冲洗干净备用)
(3.3 热锅凉油,将葱姜蒜爆香)
(3.4 加入腰块煸炒)
(3.5 加入适量的料酒、酱油、盐、糖调味)
(3.6 加入适量的水,大火烧开后转小火焖煮)
(3.7 焖煮约20分钟,直到腰块入味)
(3.8 最后再大火收汁即可)
(4. 适合人群)
(4.1 适合爱吃川菜的人群)
(4.2 适合孕妇、老年人、小孩等人群)
(4.3 需要注意卫生,准备食材时要洗净)
(4.4 烹饪过程中需要注意火候,不要过度煮烂)
(4.5 腰块煮的时间不宜过长,否则会影响口感)
(5. 禁忌)
(5.1 腰块不宜与碱性食物同吃)
(5.2 腰块不宜与酒精同吃,以免影响身体健康)
(5.3 腰块不宜与含有维生素C的食物同吃,以免影响营养吸收)
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