小花菇湘菜做法大全图片
配方:
- 小花菇 200 克
- 青红椒各 1 个
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
做法流程:
1. 小花菇用清水浸泡 1 小时,待其软化后捞出备用。
2. 青红椒洗净去籽,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。
4. 加入小花菇煸炒,加入适量盐、糖、生抽、料酒,煮至小花菇入味。
5. 加入青红椒、鸡精,翻炒均匀。
6. 最后加入适量水,煮至汤汁浓稠即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其适合孕妇、老年人、小孩和患有慢性病的人群。
注意事项:
1. 小花菇浸泡时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 烹饪过程中不要加过多水,以免影响口感和营养成分。
3. 青红椒可以根据个人口味适量调整盐、糖、生抽的用量。
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