湘菜花菜炒猪肉的做法如下:
材料:
- 瘦猪肉(200克)
- 菜花(100克)
- 青椒(50克)
- 红椒(50克)
- 葱姜蒜(适量)
- 料酒(适量)
- 生抽(适量)
- 盐(适量)
- 糖(适量)
- 鸡精(适量)
- 食用油(适量)
步骤:
1. 瘦猪肉切成小块,加入料酒、生抽、盐、鸡精腌制15分钟。
2. 菜花洗净,切成小块。
3. 青椒、红椒去籽切成小块。
4. 葱姜蒜切末备用。
5. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的瘦猪肉煸炒至变色。
6. 加入菜花、青椒、红椒翻炒,加入适量盐、糖、鸡精调味。
7. 加入适量清水,大火烧开后转小火炖煮5分钟。
8. 起锅前加入蒜末,搅拌均匀即可。
以上就是湘菜花菜炒猪肉的做法,希望您喜欢。
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