新加坡湘菜做法大全家常菜
1. 辣味炒米粉
将米粉煮熟,捞出沥干备用。热锅加油,放入葱姜蒜末爆香,再加入辣椒面、豆瓣酱和花椒炒香。最后将煮熟的米粉倒入锅中,翻炒均匀即可。
2. 红烧肉
将猪肉切成小块,用开水焯水去除血沫。热锅加油,放入肉块煸炒至表面微黄,加入葱姜蒜末、料酒、生抽、老抽、冰糖继续煸炒。最后倒入适量的水,盖上锅盖焖煮20分钟即可。
3. 干煸四季豆
将四季豆去头去尾,切成段,放入锅中焯水煮熟。热锅加油,放入四季豆煸炒至表面微黄,加入蒜末、干辣椒、豆瓣酱炒香。最后加入适量的盐、鸡精调味,翻炒均匀即可。
4. 口味虾
将虾去壳去头,清洗干净。热锅加油,放入虾煸炒至表面微黄,加入葱姜蒜末、料酒、生抽、老抽、冰糖继续煸炒。最后倒入适量的水,盖上锅盖焖煮20分钟即可。
以上是四道新加坡湘菜的做法大全,不仅美味可口,而且营养丰富。希望每个人都能尝试做一些自己喜欢的菜。
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