大家好，关于竹笋炖排骨怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于竹笋排骨最正宗的做法的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
竹笋排骨汤怎么做好吃
主料：猪大排300g、竹笋150g
调料：食盐适量、鸡粉适量
1、排骨要川烫过
2、竹笋削去皮，切块
3、锅里水煮开，放入排骨
4、煮一下，再放入竹笋
5、煮开，在放小火，慢慢煮一个小时
6、汤煮成乳白色了，就放入盐，鸡粉就可以了
竹笋炖排骨怎么做
原料：竹笋1kg、排骨0.5kg、生姜、盐、味精、白酒
做法：
1、先用生姜和白酒绩腌一下排骨。
2、把甜笋横切成片，然后，锅里放水、生姜、烧成30度时再放上甜笋、排骨煲上半小时，起锅前3分钟放上盐，放煲上3分钟后，放一点点味精就可以了。
竹笋炖排骨的家常做法
材料
排骨250公克，竹笋150公克，水1000cc，姜片少许，盐1公克，鸡精粉1小匙
做法
1.将竹笋洗净切片，备用；排骨洗净后干水份，备用。
2.起一锅水，待水煮沸后，将作法1放入沸水中氽烫一下，捞起备用。
3.起一锅，将水倒入锅中一起拌煮，再将作法1及作法2放入锅中，一起煮。
4.待作法3煮滚后，马上将火转至小火，并盖上锅盖后，焖煮30分钟，即可打开锅盖加入姜片与调味料一起拌煮调味，即完成。
竹笋排骨最正宗的做法
用料
材料用量
笋子1个，排骨200克，生姜，大蒜，花椒各适量豆瓣酱2勺，盐，味精，鸡精适量
做法
1.洗好排骨。最好泡一泡，直到没血水。切好笋子。
2.锅里倒油，放豆瓣酱，倒入排骨翻炒，加点花椒。直到八成熟。
3.关火。加水。倒进砂锅，倒进笋子，加水漫过它们。
4.放大蒜，生姜，调味品。盖盖子，炖一小时即可。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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