.jpg)
大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下生姜泡糖怎么弄好吃又简单的问题，以及和怎样做糖姜片好吃的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
甜姜片怎么做
——把姜清洗干净，切2毫米厚的片，把姜片用清水淘洗一下，如果是子姜，要用水浸泡半天，否则太辣
——按一斤姜，7两糖的比例，加入白糖，7两是最少的量，可以加量到一斤的，但不能少于7两。
——加少许的水，使糖溶化时不至于糊锅，不要加多
——小火熬煮，把加的水分以及姜里面的水分都熬出来，关火
——熬到糖浆可以拉丝的状态，熬好后把姜和糖浆倒入不沾的锅中，不锈钢的或者不粘锅都可以
——趁热快速翻炒
（不用火炒的，就是快速翻炒姜片）
——一直炒到糖浆都出沙，粘连姜片上，成为干干的糖沙的状态，就可以停止翻炒，让其自然晾凉就可以
怎样做糖姜片好吃
这个问题真问对人了，我刚刚在头条上发表了我做糖姜片的文章与视频，非常好吃，浓浓的小时候的味道，希望可以帮到你，我把我的做法分享给你。非常简单易学。
配料：仔姜又就是鲜姜，500克,白糖400克,清水半杯
?1.?子姜切成厚度大约3毫米的片
2.切好姜片在清水中浸泡几个小时,期间换几次水。
(建议是晚上泡好转天早晨做的)
3.泡好的姜片放入煮锅中,加入白糖,加入多半杯清水
4.大火煮沸后改小火熬煮,把加的水分以及姜里面的水分都熬出来
5.熬到锅中糖浆能拉丝的状态迅速关火
(整个熬煮过程大约30分钟左右)
6.熬好后把姜和糖浆倒入不锈钢的盆中或者
不粘锅都可以,快速翻炒。
(注意这不是在火上)
7.一直炒到糖浆都出沙,粘连姜片上,成为干干的糖沙的状态,就可以停止翻炒,然后自然晾凉就可以啦
8.看看,炒好的姜片糖是不是和市售的一样。自然晾凉后放入密封中保存
小叮咛
?1.糖不能太少,按一斤姜8两糖的比例比较合适。
?2.如果不喜欢姜片糖的辛辣味道,在浸泡的时候多换几次水,延长浸泡时间都能减少姜的辛辣味道。
希望可以帮到你@郭小爬LOVE
怎样泡生姜好吃
相逢即是缘。各位看官，你们好。我是今日头条生活领域的创作者，【尺短寸长】。非常高兴能在这里相遇。
关于泡生姜怎么泡才好吃？要注意以下几个方面。
第一，用来泡生姜的盐水最重要。
第二，如果你是泡了就这样吃的生姜要选很嫩那种。那样口感才好。如果你是泡来做菜的生姜，那就可以选老一点的。
第三，注意泡的时间。
怎么做腌制盐水？我给大家介绍一下。
第一步我们要把用来泡生姜的坛子，消毒，最普遍的消毒就是用开水烫。烫完沥干水分之后。我们再用白酒，把坛子内部每个地方都用白酒洗一下。这样做的目的就是消毒，让坛子里面的细菌啊什么的全部把它消灭。这样就可以保证盐水在坛子里边不变质。
第二步，把事先准备好的凉开水，倒进坛子里，别放满了，到了2/3左右就可以了。加入20∽30粒花椒，白胡椒，香叶几片，8角几个。适量的冰糖，盐，
(你可以尝一下，尝到很咸就可以了。)再放入高度白酒。
(适你的坛子大小)
第三步，准备鲜姜，选择姜的时候，不能选有病虫害的生姜。用小刀削去根部和尖部。洗净晾干水分。太大块的也要把它掰断。不然你泡好后，从坛子里不好拿出来。泡的时候一定要晾干水分，全程不能再沾生水。如果沾了生水，泡菜坛子里就会生花。如果以后你看到有生花，可以再倒入白酒，把它搅动一下，花会自动散去。
第四步，泡好了，我们一定要把它密封起来，如果是专用来泡菜的坛子，在坛口那里放一个小碟子或者是用什么东西把坛口盖住。防止开盖子的时候，盖子上面的水滴入坛子里面。在坛沿里加入水。没过盖子边缘。这是为了隔绝空气，使它更好的密封。如果你是其他容器，一定要盖紧那个盖子。
我们所有泡差的过程就完成了。泡个一个星期左右。如果你放的盐多的话，也不用一个星期。就可以用筷子夹出来，直接开吃了。需要提醒你的是，用哪家破碎的筷子，一定要专用，不能带有生水，或者是油腻的筷子。我就是专门放了一双竹筷子在坛子里面，每次把它加了泡菜之后又放回里面去，但是一定要用竹筷子。不能用铁的或者是塑料的。大家都明白，塑料筷子泡久了怕析出有害物质，铁筷子怕生锈。
快去试试吧，这样泡出的生姜绝对好吃。这可是我泡菜的经验哟。
陈皮姜片糖制作方法
芝麻陈皮姜糖是一道民间传统家庭美食
材料：姜、新鲜橘皮
（或柚子皮、橙子皮）、芝麻、白砂糖、花生、植物油
做法：
1、芝麻与花生用小火炒香。
2、姜、花生用研磨机搅碎。
3、橘皮刮去白膜，用开水烫一下，去除涩味
4、少许植物油加热后放入白砂糖翻炒。
5、白砂糖炒化后倒入橘皮、姜末、花生末与芝麻搅拌均匀放凉即可。
希望我的回答对您有帮助
关于生姜泡糖怎么弄好吃又简单的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/7WfigVqsRa4B.html