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今天给各位分享火锅大虾怎么弄好吃的知识，其中也会对火锅料大虾做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
火锅虾怎么弄
我老婆很爱吃虾，但是她又不会做饭，所以呢做饭这个光荣的任务就交给我了。
炒虾这个菜，个人感觉虾肉入味是关键，但是也不能太入味，太入味会把虾肉的鲜盖住。
说一下我做虾的步骤吧，首先用牙签去虾线，用牙签在虾背位置第二三节处插入，然后挑出虾线就可以了。
大概这个样子
接着就是炒虾最难的一步，把虾平放，用刀开虾背。虾壳硬，要慢慢的，注意安全，别开了手背。
虾的准备工作就做好了，然后就是配料，姜丝，大葱段，喜欢吃辣可以放点辣椒，用小碗倒少许水，加点盐，糖，糖可以多放点，鸡精少量，然后调匀备用。
开锅倒油，油能没过半只虾即可，炸到虾背张开捞出控油。刷锅倒新油，油热炒姜丝，倒入虾、辣椒、葱段还有调好的汤汁。继续翻炒至汤汁粘稠起锅就好了。起锅！
装盘放入万能香菜点缀一下，一盘炒虾就做好啦
大概就是这个样子，简单好吃
虾锅虾涮最正宗做法
主料：青虾1斤、豆瓣一勺、香醋适量、大葱2根、姜片适量、花椒适量、干辣椒适量、白糖适量。
做法：
1、大虾开背挑纱线，去头（虾头可以炸了吃），料酒和姜腌制片刻。
2、起油锅（可以先炸虾头然后用虾油炒），油热后开中火，放花椒和干辣椒段，出香味后捞出。
3、然后放五六片姜，炸干后放糖，用炒勺搅化，之后放一勺郫县豆瓣炒出红油，再倒少许生抽。
4、然后开大火放入虾，变色后放入葱段爆炒，出锅前30秒倒入一些香醋提香。
虾锅虾涮家庭做法
主料
白虾600g，大葱1颗，大蒜3颗，姜5片，火锅料300g，黄瓜1根，土豆1个，玉米2个，白芝麻10g，花椒30g
做法步骤
1.去虾线2.炸土豆3.炸虾4.油＋花椒＋姜片，蒜片，葱段，炒香
5.加入火锅底料6.炒7.加水约800克8.码火锅底
9.倒入开锅的汤料，加入虾，开火，10.锅开，撒白芝麻，可吃，还可涮菜。
火锅料大虾做法
下面是火锅料大虾的做法：
材料：
1.生大虾500克
2.火锅底料自选适量
3.食用油适量
步骤：
1.先将大虾去掉外壳，顺着肚子的线拨去内脏，用清水冲洗干净备用。
2.接着在锅中倒入适量的油，预热至六七成热，放入处理好的大虾，煎炸至外表金黄，捞起沥干油备用。
3.接下来，将火锅底料倒入锅中，加适量水煮开，然后将炸好的大虾放入锅中继续煮熟，即可上桌食用。
小贴士：
1.在虾身上划个刀口，有助于口感更佳。
2.用葱、姜、料酒等调料腌制30分钟会更加美味。
3.煮好后撒上葱花、香菜等点缀，口感更佳。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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