湘菜丝瓜肉汤的做法
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1. 准备好所有的食材,包括丝瓜、瘦肉、姜片、葱段、料酒等。
【h2】2. 将瘦肉洗净切成小块,加入料酒和姜片腌制10分钟。
【h2】3. 丝瓜去皮切成小块备用。
【h2】4. 锅中加入适量水,放入瘦肉块,煮至八成熟。
【h2】5. 加入丝瓜块,继续煮至丝瓜变软。
【h2】6. 加入葱段和姜片,煮至汤汁浓稠即可。
【p】小贴士:煮肉块时加入少量料酒,可以去除肉腥味。丝瓜可以提前用清水浸泡一会儿,这样煮出来的汤汁会更加清澈。
【p】7. 最后倒入一些香菜末,即可完成。
【p】湘菜丝瓜肉汤是一道美味的家常菜,营养丰富,口感鲜美。如果你喜欢湘菜,不妨尝试一下这道美食。
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