大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于广东菜八爪鱼怎么弄好吃，节瓜章鱼煲汤广东做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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节瓜章鱼煲汤广东做法
节瓜章鱼煲汤是广东地区的一道美食，下面是这道菜的做法：
所需材料：
-章鱼1只
-节瓜1条
-香菇4个
-瘦肉适量
-姜片适量
-葱段适量
-盐适量
-鸡精适量
-清水适量
制作步骤：
1.将章鱼清洗干净，去掉内脏和眼睛，切成适当大小的块状备用。
2.节瓜去皮，切成小块备用。
3.香菇泡发后，切成小块备用。
4.瘦肉切成小块，用水焯水后，备用。
5.取一个砂锅，加入清水，加入姜片和葱段，用中火加热至水开。
6.将切好的章鱼块、节瓜块、香菇块和焯水后的瘦肉块依次加入砂锅中，用中火煮沸。
7.转小火慢慢煨煮，确保食材能够熟透并且汤汁能够充分出味。
8.最后加入适量的盐和鸡精，调整口味即可。
提示：煮煲汤时不要加太多水，以免稀释味道。可以根据个人口味适量加入调味品。
冷炝八爪鱼
是一道传统我国菜肴，也是广东省流行的菜品。它的做法比较简单：先将新鲜的八爪鱼煮熟，然后将煮熟的八爪鱼切成丝状；再将胡萝卜、青红椒等蔬菜切成细丝状，放入八爪鱼丝中，添加适量的盐、白胡椒粉和糖，淋上少量的醋和香油，拌匀即可食用。的口感脆嫩，味道清爽宜人，非常适合夏天食用。
酱爆八爪鱼的正宗做法不辣做法
八爪鱼是一种生活在海里的鱼类，味道鲜美，深受吃货的喜欢，八爪鱼的做法有很多。今天做一道酱爆八爪鱼。
酱爆八爪鱼的做法
1、八爪鱼洗干净。
2、黑木耳提前泡发，青红椒摘洗干净。
3、八爪鱼切成片。
4、青红椒切成块。
5、用盐、面酱、白糖、生抽调成酱汁备用。
6、八爪鱼入锅焯水后捞出沥干水。
7、起油锅，黑木耳、青红椒入锅炒煸炒后盛出。
8、再起油锅，葱姜蒜入锅炒香后倒入酱汁炒。
9、炒香酱汁，八爪鱼入锅炒。
10、木耳、青红椒入锅炒，炒均匀关火，盛出享用。
八爪鱼多大的好吃
从小生长在海边，也特别喜欢吃八爪鱼，八爪鱼别名八带鱼，那种长爪的我们本地人叫八捎，短爪的叫“秫秫楂”，按照我们本地人的叫法，相信很多人都不知道。
非要说出哪种好吃，也要分各人的口味，每个人的口味都不相同，我来说说我的看法；
长爪与短爪比须两种做法，长爪可以烹调的时间长一点，火候小了，你就咬不动，我的做法是先放在锅里煮熟，煮的时间一定要长一点，然后出锅再进行烹调或凉拌，这样做出来那皮粘粘的，特别爽口，那种短爪的烹调起来简单一点，用爆炒的方式，大火快火，吃起来脆脆的。
上面的两种短爪与长爪的做法，可以拿出墨汁与黄，也可以不用拿出来，拿出来做出的菜漂亮，我们海边人就不喜欢拿出来，我就喜欢小心的把墨汁挤出来，其他的不用拿，那样吃起来才香，一但肚里全部掏出来，我对八爪鱼就不感兴趣了，还有那种小迷你八爪也最好吃，可以放点盐，煮出来就可以吃了。如果你有还有更好的烹调方法，在下面留言让大家一起分享。
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