本篇文章给大家谈谈冻熟鸭子怎么弄好吃，以及煮熟的鸭子冻过了怎么煮对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
冻鸭子怎么做好吃
以下是一道冷冻鸭子的简单而美味的烹饪方法：
材料：
-1只冷冻鸭子
（1-1.5公斤）
-姜片、葱段、八角各适量
-料酒、盐各适量
-冰糖1-2粒
（可不加）
-老抽适量
（可不加）
步骤：
1.将冷冻鸭子取出，解冻干净后洗净血水。
2.将鸭子切成小块，加入料酒和盐，揉搓均匀，腌制一小时。
3.将腌制后的鸭块放入锅中，加入足够的水，再加入葱姜八角等调料，大火烧开。
4.将鸭子煮10分钟左右，待浮沫浮起后撇去。
5.转小火，加入老抽和冰糖，继续煮20-30分钟。
6.待鸭肉熟烂，酥烂入味后，放入盘中，撒上葱花即可。
温馨提示：
1.腌制鸭肉的时间要足够，让鸭肉吸收调料味道；
2.锅内水要足够多，煮的时间长一些，这样可以让鸭肉更加入味；
3.大火煮开后要转小火，慢慢炖煮，这样鸭肉才能更烂，更入味。
煮熟的鸭子冻过了怎么煮
煮熟的鸭子如果冻过了，需要先解冻再重新加热煮一遍。1.鸭子冻结过程中细胞会受到破坏，导致鸭肉变得柔软、多汁的特点因此流失。如果直接烤或煮，口感会变得很不好。2.要想让鸭子的口感更佳，且不至于过于干瘪，需要首先在冷水中解冻鸭子，解冻后不可再次冷藏，应立即用热水加热，而且火候要适中，等烧开后再煮15-20分钟，这样食材才会逐渐软化并散发出原本的美味。
熟盐水鸭冷冻后怎么食用
可直接蒸热食用因为熟盐水鸭已经煮熟，冷冻后只是将其保存，当需要食用时，将其取出解冻后放入蒸锅内蒸热即可食用如果想要更美味的效果，可以加入一些配料一起蒸热，如姜、葱、花椒等，这样可以让熟盐水鸭更加入味。
买回的熟烤鸭冻了以后应该怎样做才好吃
和米饭、洋葱、胡萝卜等做成烤鸭炒饭好吃，下面介绍做法：
准备材料：隔夜饭些许、烤鸭肉一碗、鸡蛋1个、洋葱半个、胡萝卜少许、鲜香菇2朵、白菜2片、甜面酱少许、盐少许、红葱头少许、蒜酥少许、葱花少许
制作步骤：
1、全部食材切丁，鸡蛋加少量盐打好。
2、锅里放少许油，将洋葱先爆香，为了用它的香气去盖住鸭子的味道。
3、洋葱变软后，一次放入胡萝卜，白菜丁和香菇丁。
4、锅里放少许一点点肉，将烤鸭丁爆香，鸭肉有皮，高温加热，可以使在冰箱里放了一夜烤鸭，爆出鸭油。
5、用刚刚煸炒出的鸭油炒饭，米饭炒散后，淋入鸡蛋液，迅速翻炒，随后加入烤鸭肉翻炒。
6、最后出锅装盘。
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