粤菜素菜凉拌做法
1. 凉拌海带丝
将海带丝用清水泡软，焯水后捞出沥干备用。
2. 凉拌黄瓜
将黄瓜切成细丝，用盐腌制一会儿，挤出多余水分，然后加入蒜末、辣椒油、酱油、醋拌匀。
3. 凉拌木耳
将木耳泡发后切成丝，焯水后捞出沥干备用。
4. 凉拌豆皮
将豆皮切成细丝，焯水后捞出沥干备用。
将以上食材混合在一起，加入适量的盐和糖调味，拌匀后放入冰箱冷藏一段时间，口感更佳。
粤菜素菜凉拌是一道健康美味的菜肴，不仅营养丰富，而且口感清爽。希望您喜欢这道美食！
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