其实生拌海蜇怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解鲜海蜇怎么拌，因此呢，今天小编就来为大家分享生拌海蜇怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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鲜海蜇怎么拌
拌鲜海蜇的材料鲜海蜇500g油适量盐适量大蒜3瓣香菜相克食物1颗
拌鲜海蜇的做法图片步骤,怎么做拌鲜海蜇好吃？鲜海蜇勤换水泡2个小时切成2公分长的片冲洗后控干水撒上芝麻末香菜蒜末味极鲜酱油醋拌一拌就好啦海蜇直接生吃吗
海蜇不能直接生吃的。
鲜海蜇中含有毒素，是不可以直接食用的，必须经过正确的处理后才能吃，否则就会导致中毒。
把刚捕到的鲜海蜇，立即放入瓷缸或帆布袋内，按鲜海蜇体重0.2%～0.6%的比例，配制明矾，用水溶解，腌渍2天，使鲜海蜇收敛，排出水份，此谓“初矾”。
然后按初矾海蜇的体重，加盐12%～20%，加矾0.5%～0.8%，再腌渍7天～10天，进一步排除水分，此谓“二矾一盐”。
最后按二矾海蜇的体重，加盐20%～30%，加矾0.2%～6.3%，再腌渍10天。
这样经过三周左右，使蜇皮含水分降到8%～10%左右，才能让毒素随水排尽。
成袋的海蜇怎么拌才好吃
成袋的海蜇倒入盘中，加香醋，白糖，生姜末，香菜叶，芝麻油，味精，少量的盐搅拌均匀就可以了，很好吃。
海蜇的正确凉拌法
主料：黄瓜2根，海蜇皮300克。调料：食盐3g，鸡精3g，蒜4瓣，香醋适量，香油适量，香菜1棵。
做法1.海蜇皮用清水反复清洗，然后切丝，洗净后用清水浸发，直至去掉其涩味和咸味。
2.用70度左右的水焯一下海蜇皮，下锅后3秒钟马上捞出在凉开水中浸发，用时挤干水分。
3.黄瓜切条，大蒜捣成泥，香菜切段。4.所有的原料混合，淋入香油拌匀，然后添加适量盐、香醋和鸡精，拌匀即可。
关于生拌海蜇怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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