粤菜豆豉蒸海鳗鱼做法
豆豉蒸海鳗鱼是一道传统的粤菜美食，以新鲜的海鳗鱼和豆豉酱为主要材料，口感鲜美，营养丰富。下面是一份简单的粤菜豆豉蒸海鳗鱼做法：
材料：
- 海鳗鱼一条
- 豆豉酱适量
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐、糖适量
- 生抽适量
- 鸡精适量
- 食用油适量
步骤：
1. 将海鳗鱼去鳞、去骨，切成块状，用盐和料酒腌制10分钟。
2. 将腌制好的海鳗鱼块放入蒸锅中，加入适量的姜片和葱段，蒸15分钟。
3. 取出蒸好的海鳗鱼块，淋上适量的生抽和糖，再撒上一些葱花和豆豉酱。
4. 继续淋上适量的食用油，蒸5分钟，直到豆豉酱熟透。
5. 将蒸好的海鳗鱼块装盘，即可食用。
粤菜豆豉蒸海鳗鱼做法简单美味，营养丰富，适合家庭聚餐。如果喜欢这道菜，不妨尝试一下。
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