湘菜凉拌香菜的做法
配方:
- 香菜 100 克
- 生姜 5 克
- 大葱 5 克
- 蒜 5 瓣
- 香油 2 汤匙
- 酱油 1 汤匙
- 白糖 1 汤匙
- 醋 1 汤匙
- 辣椒油 1 汤匙
- 盐适量
做法流程:
1. 将香菜洗净,切成小段,放入碗中。
2. 将生姜、大葱、蒜切末备用。
3. 在碗中加入酱油、白糖、醋、香油、辣椒油、盐,搅拌均匀。
4. 将调好的汁淋在香菜上即可食用。
适用人群:
适合所有人食用。
注意事项:
1. 香菜中含有挥发油和多种维生素,因此食用香菜有利于人体健康。
2. 香菜的茎和叶都可以食用,但茎和叶中都含有香菜碱,过量食用会对人体造成危害。
3. 食用香菜时应避免加入过多的盐和碱,以免影响人体健康。
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