大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下猪尾骨汤怎么弄好吃窍门的问题，以及和清炖尾骨的家常做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
猪尾汤做法
原料：
猪尾巴一支、红枣七八粒、乾莲子2两。
做法：
1、猪尾巴一支在滚水中烫一下去腥；红枣洗净，乾莲子浸泡2小时；
2、熬猪尾巴汤:3公升水加葱、姜、料酒少许，熬成约1.5公升的汤汁；
3、滤出汤汁，把红枣、莲子放入汤中小火煮半小时；猪尾巴可卤酱油蒜泥食用；
4、红枣莲子汤可甜、可以加糖或加盐自行调配。滤出汤汁，把红枣、莲子放入汤中小火煮半小时。
猪尾骨煲汤最佳配方
用料：
猪尾骨200克?
花生240克?
眉豆160克?
姜1小个?
盐适量?
清水550毫升?
做法：
1/9花生提前用冷水浸泡两小时以上。
2/9猪尾骨用冷水浸泡十分钟，去血水。
3/9锅里面加水烧开，放猪尾骨煮至浮沫上来。
4/9猪尾骨捞出来，用冷水冲洗干净。
5/9眉豆清洗干净，姜去皮切丝。
6/9花生清洗干净。
7/9全部食材都倒进去电压力锅里面，加550毫升清水。
8/9电压力锅选择煲汤键，二十分钟后汤煲好关电源。
9/9待电压力锅自动泄气，开锅盖。放适量盐，搅拌均匀。盛碗晾凉就可以喝汤了
清炖尾骨的家常做法
主料：白萝卜300g，猪尾骨500g
辅料：盐适量，料酒适量，生姜适量，陈皮适量
步骤
1.猪尾骨用温水洗净后用清水泡清血水后洗净
2.准备陈皮和生姜片
3.陈皮用清水泡软后刮去里面一层白色的膜4.冷水猪尾骨下锅焯水后捞起洗净
5.汤锅倒入清水加入生姜片大火烧开
6.倒入猪尾骨加入料酒7.撇清浮沫
8.加入陈皮9.盖上大火烧开转小火一个小时
10.白萝卜去皮洗净
11.白萝卜去皮洗净
12.之后打开倒入白萝卜，加入盐后盖上大火烧开转小火半小时后熄火
番茄猪尾巴汤的做法
番茄猪尾巴汤是一道美味的家常汤品，下面是它的做法：
材料：
-猪尾巴500克
-番茄2个
-土豆1个
-胡萝卜1根
-洋葱1个
-姜片适量
-料酒适量
-盐适量
-食用油适量
-清水适量
步骤：
1.猪尾巴剁成小块，用开水焯水煮沸，捞出后用清水冲洗干净备用。
2.番茄切块，土豆和胡萝卜切成小块，洋葱切片备用。
3.热锅凉油，加入洋葱和姜片煸炒出香味。
4.加入煮好的猪尾巴，加入适量的清水和料酒，煮开后撇去浮沫，转小火焖煮1.5小时。
5.加入番茄、土豆和胡萝卜，继续焖煮30分钟。
6.最后加入适量的盐调味即可。
小贴士：
1.煮猪尾巴的时候，可以加入一点姜片和料酒，这样有助于去腥增香。
2.番茄可以提高汤的口感和色泽，但放太多可能会让汤变得过于酸涩，需要根据个人口味适量加入。
3.在烹制过程中，如果汤汁过于浓稠，可以适量加入清水稀释。
好了，关于猪尾骨汤怎么弄好吃窍门和清炖尾骨的家常做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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