凉拌鸡翅尖是粤菜中的一种经典菜肴，口感清爽，味道鲜美。下面是一个简单的凉拌鸡翅尖的做法：
材料：
- 鸡翅尖 500 克
- 生姜 适量
- 葱 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 醋 适量
- 辣椒油 适量
- 香油 适量
步骤：
1. 鸡翅尖去骨洗净，用刀在鸡翅尖上划几刀，方便入味。
2. 将鸡翅尖放入容器中，加入适量的生姜、葱、料酒，腌制 15 分钟左右。
3. 腌制好的鸡翅尖放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净。
4. 将焯水后的鸡翅尖放入热锅中煸炒，加入适量的生抽、盐、糖，煸炒均匀。
5. 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮 10 分钟左右，直到鸡翅尖入味。
6. 将鸡翅尖盛出，放入碗中。
7. 加入适量的醋、辣椒油、香油，搅拌均匀。
8. 将搅拌好的凉拌鸡翅尖放入盘中，即可享用。
凉拌鸡翅尖是一道美味可口的粤菜菜肴，不仅口感清爽，而且味道鲜美。希望您喜欢这道菜肴。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/4SzAbLXtPJj0.html