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粉蒸羊肉家常做法王刚
粉蒸羊肉做法
主料:羊肉300g
辅料:香菜适量、小葱适量、番薯适量、蒸肉粉适量
配料:色拉油适量、豆瓣酱适量、辣椒面适量、盐适量水适量
做法:
1.番薯洗净切块,放入碗中。
2.羊肉洗净,切小条。
3.羊肉中加入蒸肉粉、盐、辣椒面、豆瓣酱、水拌匀。
4.将拌好的羊肉放在番薯上,放入蒸锅中。
5.大火烧开后,用中火蒸30分钟。
6.香菜、小葱洗净,切碎,撒在羊肉上,即可。
粉蒸羊肉的家常做法
1.
首先准备好羊肉500克,如下图所示。
2.
接着再把羊肉切成片。
3.
接着放入胡椒粉15克,花椒粉五克,食用盐五克,生抽15毫升,料酒五毫升,蚝油五毫升,混合搅拌均匀。
4.
腌制15分钟的时间。
5.
15分钟以后再放入糯米粉150克。
6.
用双手抓拌均匀。
7.
接着放入到蒸锅当中,用小火蒸20分钟即可。
8.
20分钟以后直接拿出,再放入葱花15克,如下图所示,粉蒸羊肉就做好了。
川味粉蒸羊肉的做法
一、用料:
羊肉500克
粉蒸肉调料包(含粉)1袋
料酒一大勺
酱油一小勺
豆瓣酱一大勺
盐适量
红薯两个
二、步骤
1、把羊肉处理成小块,在冷水里浸泡一会儿把血水洗净沥干。
2、倒入料酒、盐、酱油腌制2分钟。
3、将豆瓣酱和调料包放入排骨中,腌制5分钟。
4、铁锅有点温度后小火放入米粉不停翻炒至香味溢出。
5、把羊肉均匀裹上米粉,装盘,盘子底层放上切块的红薯。
6、蒸大概半个小时即可
粉蒸羊肉做法正宗做法四川粉蒸肉
1
羊肉切片,用清水泡40分钟以上。中途换次清水。最后将泡羊肉的水倒掉。调料准备。
2
将各种调料倒入,加入半勺老抽上色。带个一次性手套将羊肉和调料反复抓拌,大概用了两分钟,使调料可以均匀在羊肉片上。如果比较干。
3
羊肉码味时,切个红薯打底,放竹蒸笼里。
4码好调料的羊肉片加入粉蒸肉粉,如果加入蒸肉粉拌匀后比较干,就加点清水,拌匀。
5等锅里水开后,放入蒸笼,中火蒸55分钟。锅里水多加点,不然中途还要去看锅里水烧干了没有,到时还得往锅里加水。
好了,文章到这里就结束啦,如果本次分享的粉蒸羊肉怎么弄好吃视频和粉蒸羊肉的家常做法问题对您有所帮助,还望关注下本站哦!
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