【干锅茶树菇】的做法
1. 茶树菇是一种高蛋白、低脂肪的野生菌类,味道鲜美,营养丰富,是一种非常好的健康食品。干锅茶树菇是一道非常受欢迎的中式菜肴,主要通过将茶树菇在热锅中干煸,使其味道更加浓郁,口感更加香脆。
2. 制作干锅茶树菇,需要准备好所有的材料,包括茶树菇、牛肉、姜、蒜、干辣椒、豆瓣酱、生抽、老抽、盐、糖等。先将茶树菇清洗干净,然后切成小块,备用。牛肉也切成同样的小块,备用。
3. 热锅凉油,加入姜蒜爆香,再加入干辣椒煸炒出香味。接着加入豆瓣酱,继续煸炒,直到豆瓣酱出味。
4. 加入牛肉块,继续煸炒,直到牛肉变色。然后加入适量的生抽、老抽和盐,继续翻炒。最后,加入茶树菇,继续翻炒,直到茶树菇熟透,水分收干。
5. 最后,加入适量的糖,翻炒均匀,即可出锅。干锅茶树菇制作完成后,味道鲜美,香脆可口,是一道非常美味的中式菜肴。
6. 干锅茶树菇的烹饪时间较短,所以需要注意火候,避免过度炒糊。烹饪完成后,可以加入一些葱花或者香菜,提升口感和美观度。
7. 干锅茶树菇是一道非常受欢迎的中式菜肴,味道鲜美,营养丰富,非常适合搭配米饭食用。如果你喜欢这道菜,不妨试着自己动手做一道,感受它的独特魅力。
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