山药烧鲍鱼是一道经典的粤菜做法。山药是一种营养丰富的食物，含有大量淀粉和蛋白质，能够增强身体免疫力。鲍鱼是一种海鲜，富含多种维生素和矿物质，对身体也有很好的益处。
这道菜的做法非常简单，只需要将山药和鲍鱼一起煮，加入少量油和盐即可。做法如下：
材料：
- 山药 1根
- 鲍鱼 2个
- 葱姜蒜适量
- 油适量
- 盐、糖适量
步骤：
1. 山药去皮，切成小块，鲍鱼去壳去籽，洗净备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
4. 放入鲍鱼煸炒。
5. 加入山药，加入适量水，大火煮开。
6. 加入盐、糖调味，继续煮5分钟左右。
7. 即可起锅。
这道菜不仅美味，而且营养丰富，非常适合日常食用。如果喜欢粤菜，不妨尝试一下这道山药烧鲍鱼，相信你会喜欢它的美味。
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