大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下有脆骨的牛骨头怎么弄好吃的问题，以及和牛排脆骨的做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
牛排脆骨的做法
主料：牛排
辅料：西红柿、西兰花适量，一个鸡蛋。
牛排的做法：
1、厨房纸把牛排表面的血水吸干净，再把牛排腌制好（我的买的现成的，所以就没有腌制）
2、将水煮开后将西兰花放入炒熟
3、腌制好的牛排煎一下，锅中放橄榄油，（喜欢黄油的放黄油也可），中小火煎，煎至两面变色即可（喜欢全熟的可多煎一会），可以根据自己口味适量添加耗油等。
4、接着煎一个荷包蛋放上去。
5、牛排煎好后装盘，然后将西红柿和西兰花也一起装盘
牛脆骨煮多久能咬动
如果火力比较小可能要四个多小时才能彻底煮烂,牛骨煮烂以后味道会非常好的,要注意不要超时或者不够时间。
炖牛骨头的时候自己要注意时间,基本上都要三个半小时,炖的时候要把骨头洗干净去掉血沫,然后慢慢泡着水来炖,或者是用锅子慢慢煮。
牛胸脆骨做法
1.把预制好的牛脆骨放在清水里，加适量的白醋，多泡一会，多换水，把里面的血水都泡出来为最佳。
2.把牛脆骨放到锅里，冷水热锅，烧开后倒掉里面的血水，再洗干净。
3.把洗干净的牛脆骨放到高压锅里，再加入葱、姜、大料、白酒，上汽头，压制40分钟左右，再焖20分钟，差不多一个小时，如果是用平底锅，那要大火煮开后，转为小火炖2个小时左右，再焖20分钟就可以出锅了。
牛脆骨怎么做比较嫩
主料：牛脆骨1公斤、胡萝卜3根
辅料：植物油、盐、八角1个、桂皮10克、花椒粒1克、姜20克、老抽10克、料酒10克
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做法：1、把牛脆骨多洗洗，切大小一样的块，最好不要太大了，这样软骨不好炖，炖熟透了可以直接吃，胡萝卜洗净切斜块，姜切片
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3、牛脆骨凉水下锅煮开以后，捞出来，如果血水太多了，可以再次洗洗
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4、锅里加少许的植物油烧热，下牛脆骨，炒出香味出来，最好炒到油脂出来以后
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5、加点料酒翻炒均匀，
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6、加老抽翻炒出酱香味以后
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7、下八角、桂皮、花椒粒、姜片、辣皮子炒出香味出来
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8、下胡萝卜再一起多炒一炒出香味
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9、倒进电压力锅锅里，加清水
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10、加入盐，这样好入味
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11、选择合适的功能，一般就用蹄筋功能就可以了
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12、时间到了，可以加点鸡精或者味道，翻拌均匀，在焖几分钟就可以出锅吃了。撒上香葱段或者香菜，牛脆骨特别的美味，嚼起来真有嚼劲，特别香浓美味。汤汁泡米饭特别的浓郁好吃
好了，关于有脆骨的牛骨头怎么弄好吃和牛排脆骨的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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