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大家好，关于墨鱼干要怎么弄好吃呢很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于墨鱼干的10种吃法的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
墨鱼干的10种吃法
1、吃墨鱼干的时候需要注意方法，淡墨鱼烧肉是不错的选择，需要我们把墨鱼干浸软之后洗净，连内壳一起切成段，再把墨鱼干切成小块备用，五花肉也需要切块，在锅中放油，先炒肉，然后再加入墨鱼块，炒干其中的水分之后就可以加料酒。
2、加少许老抽上色，再加入生抽炒上几下，加水，淹没鱼肉之后继续用小火烧上1-2小时，等到煮烂之后就可以了，用大火收干水，是不能太干的，需要加胡椒，少许味精，再放上一点点的糖，加上一点香葱段就可以了。
3、墨鱼干煲鸡汤也是不错的墨鱼干吃法，我们把墨鱼干用温水泡发之后，就可以去骨洗净，老母鸡宰杀之后需要去毛、内脏、脚爪、氽水。
4、再去掉其中的血污。我们把炖锅放在火上，掺入清汤之后，在其中放入老鸡、墨鱼、老姜以及胡椒，烧开之后就可以去掉浮沫，调小火力，炖到老鸡熟软离骨的时候，放入盐、味精起锅就可以了。墨鱼干放上一个就可以了，放多了是会有腥味存在的，然后用小火煲汤就可以吃了。
墨鱼干最好的食用方法
主料：小墨鱼干150克
辅料：大蒜子适量
配料：盐适量，白糖适量，料酒适量，味精适量
做法：
1.小墨鱼干在水里浸泡20分钟
2.准备大蒜子
3.墨鱼干清洗干净后加入盐、白糖、料酒、醋以及适量水上蒸屉上蒸30分钟
4.出锅后再加入味精
5.装盘食用
墨鱼干怎么吃，最好简单一点
一、干墨鱼炖排骨好吃，墨鱼干本身味道鲜美，最出彩的是它的口感，特别有嚼劲，吃起来很过瘾。而排骨吸收了墨鱼干的鲜味，味道更上一层楼。
二、干墨鱼炖排骨的做法：
1、墨鱼干洗净，用凉水泡发一夜。
2、排骨剁小块，焯水沥干水分备用。
3、泡发好的墨鱼干去掉黑膜和骨头，切成块状。
4、辣椒和蒜切碎备用，锅内放油，放入辣椒和蒜炒香。
5、放入排骨翻炒均匀。
6、放入墨鱼干翻炒。
7、调入适量生抽和老抽翻炒均匀。
8、添入没过食材的水，调入盐和鸡精，大火烧开，小火慢炖只收汁即可。
9、放点大蒜碎和味精即可吃过食用
干墨鱼的家常做法
主料：排骨适量，墨鱼干适量
辅料：蒲瓜适量，生姜适量
调料：盐适量
做法：
1.墨鱼干泡发，洗净，剪成小块，沥干。再放入无油锅中炒干水分
2.墨鱼干盛出来。
3.蒲瓜去皮切成小块。
4.排骨焯水沥干，放入电炖锅，加生姜，加2升清水。
5.再放墨鱼干，炖2个小时。
6.炖1个小时后放入蒲瓜。
7.炖好加盐拌匀。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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